عنوان الموضوع : فطائر شهية بالجبنة ( مسابقة رمضان) من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شهر مبآرك على الجميع وكل عام وأنتن بخير
حبيت أشارك في المسابقة بهذه الفطائر الشهيـة تصلح فطور في مائدتك الرمضانية
المقادير:
1ونصف كوب حليب سائل
بيضتان
4 أكواب دقيق أبيض أو أكثر حسب نوع الدقيق
1ونصف ملعقة كبيرة خميرة فورية
ثلاثة أرباع فنجان القهوةسكر
1ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب زيت
الطريقة:
اولًا نقوم بإضافة المقادير السائلة بعدها نضيف المقادير الجافة
ونعجنها إلى أن تصح عجينة متماسكة
نخليها تخمر نصف ساعه بعدين نخليها كرة واحدة
بعد مااختمرت نقسمها أربع أقسام
ونأخذ كل قسم ونكور كم كورة اللي يطلع معاكِ
ونغطيها بأي شيء ونخليها تتخمر كمان نص ساعه و أقل
بعدين نجي لسر اللي يخليها طبقات ومقرمشة
نفرد الكرة الأولى فرد رقيق وندهنها بزيت
ونفتح الكرة الثانية نفس الاولى ونضعها على الطبقة الأولى وندهنها بزيت
ونكرر نفس العملية مع الطبقة الثالثة والطبقة الرابعة ماندهنها بزيت نحشيها
بعدين نضع الحشوة على الطرف الحشوة اختياري تحبين تحشيها بدجاج أولحمة مفرومة
أو جبنة أي نوع أنا حطيت جبن كاسات ملعقتين أو ثلاث
ونلفها بهذا الشكل
ونقطعها بهذالشكل
ثم نرص الحبات بصينية مدهون ةبزيت ومرشوشة بدقيق
وندهن الحبات بصفار البيض وحليب ونرش عليها حبة البركة
وندخلها الفرن نص ساعة تقريبًا أو أكثر
هذا بعد خروجها من الفرن
وعلى طبق التقديم
وبألف هنا وعافية على قلوبكن
أتمنى تجربوها
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ما شاء الله تسلم ايدك حبيبتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ولااشهى من هيك يا قلبي
الف صحة وهنا يا غالية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يا سلام عليكي مبدعة والله
كثير كثير شهيات
مشكووووووووووره حبيبتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
