عنوان الموضوع : شعيرية حلوة بالهيل والزعفران ...براءة6
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
اليوم وصفتنا سهلة سريعة : شعيرية ط*ظ„ظˆط© ط¨ط§ظ„ظ‡ظٹظ„ ظˆط§ظ„ط²ط¹ظپط±ط§ظ†
والهيل عنصر اساسي أما الزعفران يعطيها طعم ولون رائع فيها..
مشهورة بالخليج بالبلاليط وتختلف من منطقة لاخرى
وضعت المقادير مع الطريقة لانها مقاديرها قليلة
قدر على النار : نضع زبدة مع زيت يسخن قليلا نضع علبة ط´ط¹ظٹط±ظٹط© وزن 150 غ
نكسرها قطع لا نبالغ في تكسيرها كما موضح في الصورة تحمس الشعيرية حتى تأخذ لون بني فاتح
نبعد القدر عن النار ( هده الخطوة تحتاج حذر لانه التقاء دهن مع ماء مغلي )
نضع اثنين ونصف : الى ثلاث كوب ماء مغلي وزن الكوب الواحد 250غ حسب نوع الشعيرية
أنا استخدمت 3 كوب ماء مغلي مع هده النوعية للشعيرية
ثم نرجع القدر على النار ونضع نصف ملعقة صغيرة مليانة هيل ناعم وبيالة ونصف سكر (بيالة شاي ) السكر حسب الرغبة وقليل زعفران منقوع في قليل ماء ساخن نضع الزعفران على الشعيرية
يترك مغطى القدر ع نار متوسطة لهادئة حتى تنضج الشعيرية تقريبا تأخذ من 22 الى 25 دقيقة
ع حسب نوعها وعند التقديم نرش رشة هيل ناعم ع الوجه وتقدم وهي ساخنة
وهنا عند التقديم :
نصائح :
1 - لا نبالغ في تكسير الشعيرية نعملها كما في الصورة .
2 - نراعي في تحميس الشعيرية لون البني الفاتح نراعي الا يغمق كثيرا حتى لا يعطي طعم محرووق مرارة
3 - ممكن وضع بيض ناضج أومليت قرصا أو يقطع قطع ويوزع عند التقديم ع سطح الشعيرية حسب الرغبة البعض يتقبل البيض والبعض لايتقبله
4 - ادا لم يتوفر عندك الزعفران الاصلي ممكن استبداله بصبغة الاكل صبغة الزعفران ولكن بالزعفران الاصلي أحلى
وضعت لك ملخص الوصفة في صورة :
( حسبي الله لا اله الا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم )
من قالها حين يصبح وحين يمسي سبع مرات كفاه الله ما أهمه من أمر الدنيا والاخرة
تم بحمد الله وفضله
براءة 6
baaraah6
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
بحبها بالشتاء كتييييييييير
يسلموو اديكي الحلووووين حبيبتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
سلمت يداك حبيبتى براء للطبق الشهى..
بسيط و سهل و اكيد بيعجب الاطفال و الكبار..
ننتظر مزيد من اطباقك الحلووووة..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
تسلم ايدك غاليتى
هنا وعافية يارب
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
