:~: ّ ّ ّّ:~:[ القَطاّيف الذَهبيهـ بالحَشوَهـ المميَزَهـ ]:~:ّّّ:~: من مطبخي

**madiha** · 12-12-2014, 10:29 PM

عنوان الموضوع : :~: ّ ّ ّّ:~:[ القَطاّيف الذَهبيهـ بالحَشوَهـ المميَزَهـ ]:~:ّّّ:~: من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي

::
السلم عليكم ورحمة الله وبركاتهـ
::

اليوم راّح أنزل لكـم طريقة القطاّيف الذهبيهـ ..
وتكمن اللذهـ في الحشوهـ المميزهـ ..
والكل راّح يسألك عنهاّ ..

______________

المقاّدير:

2) ك دقيق كويتي.
1) ك سكر عاّدي.
1) ك سميد.
1) بيضهـ.
1) م ص باكينج باودر.
رشة فانيلا.
3) ك ماء معتدل.

الحشوهـ:

علبة قشطهـ + ربع ك جبنهـ حامضهـ قليلا + 5 حباّت جبن كيري + جبنة كراّفت مبشورهـ الصغيرهـ + فنجاّن قهوهـ حليب الصاّفي السايل.
( تخلط بالخلاط) وتترك بالبراّد لحين الإستخدام..

الطريقهـ:

نضع جميع المقادير بخلاط الكاّس وتخلط جيدآ مدة 1 _ 2 دقيقهـ

* يسكب الخليط ببراّد الشاّي<< حتى يسهل إستخداّمهـ والمحافظهـ ع النظافهـ بالشغل.
* يترك يرتاّح 10 دقائق.
* نحمي الصاّج او صينيهـ تيفال ع ناّر متوسطهـ.

* نسكب الخليط بحيث يكون حجم القطاّيف متوسطهـ وليست صغيرهـ<<حتي لاتخرج الحشوهـ من الأطراف.
* عندماّ يتحمر الجزء الأسفل تحمير خفيف وتظهر فقاعات صغيرهـ .. توضع فورآ بصحن ويكون الجزء الملاصق للصاّج من الأعلى
حتى لاتلتصق ببعض وتغطى بمنشفهـ أو ورق ماّص حتى تلين<< لأنهاّ ستكون قاسيه بعد الخبز.
بعد إنتهاّء الكميهـ نضع بكل قطعهـ قليل من الحشوه بالوسط وتطبق ع بعض وتسكر جيدآ من الأطراّف

طريقة التقديم:

وهذهـ مجموعهـ اخذتهاّ لخالتي

تنويهـ:

* إذا كنتِ تفضلين الحشوهـ حاّليهـ
فأكتفي بـ نص ك سكر في عجينة القطاّيف.
* أما إذا كانت العكس تفضلينهاّ حاّليهـ
فإكتفي بأن تكون الحشوهـ تجمع بين الحاّلي الخفيف وشبهـ الحاّمض.
جربوهاّ وراّح تفهمون قصدي.

::
دمتم بحفظ الرحمّن
::

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

الموضوع: :~: ّ ّ ّّ:~:[ القَطاّيف الذَهبيهـ بالحَشوَهـ المميَزَهـ ]:~:ّّّ:~: من مطبخي

أدوات الموضوع

عرض