عنوان الموضوع : ## أحلى صفيحة وأحلى زعتر ##من مطبخي**** بالصور
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
**كيفكم حبايبي ** حبيت أنزل الصفيحة والزعتر عشانا امبارح وان شاء الله ينال اعجابكم ^^^
ندخل على طول ^^^
** المقادير**
للعجينة ##3ك 240 مل طحين رقم 1 /نصف ك زيت زيتون / 1م ك خميرة
+نصف معلقة باكنج باودر /1 م ك سكر / 6 ملاعق حليب بودرة / ماء فاتر حسب الحاجة /رشة ملح /صنوبر للزينة
للحشوة الصفيحة ## 1ك لحم مفروم غنم (ملح &نصف معلقة جوزة الطيب &نصف معلقة
فلفل أسود ) 2 حبة طماطم مفرومة ناعم / 2 رأس مفروم ناعم /طحينية /دبس الرومان /خل ####
حشوة الزعتر 4 م ك ط²ط¹طھط± ناعم + 1 م ك ط²ط¹طھط± مجفف بكون على شكل ورق بيتفتفت ناعم /
4 م ك جبنة سائلة (المراعي ) / 1 م ك زيتون مقطع ناعم ) ممكن تحطي بندورة مفرومة ناعم ^^حسب الرغبة
الطريقة **
العجينة **
** بنخلظ جميع المقادير بعد نخلها ونضيف الزيت والماء تدريجا لتتماسك العجينة وتصبح طرية لينة
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218100881.jpg)
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218100949.jpg)
ونغطيها كويس وبنتركها تختمر تقريبا نصف ساعة او ساعة الا ربع ^^^^
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101019.jpg)
وبعدين بنكورها وبنتركها ترتاح شوية ^^^
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101080.jpg)
منبسطها بكف اليد على شكل دائرة ^^^^
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101136.jpg)
حشوة اللحم**
بنفرك البصل بملح وفلفل أسودوبنحط باقي المقادير ^^^
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101061.jpg)
بنقسم الحشوة نصفين ^^نصف بنحط عليه طحينية **
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101277.jpg)
والنصف الأخر دبس الرومان ووانا بستخدم (اليمامة)**
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101315.jpg)
حشوة الزعتر **بنخلط المقادير كلها سوى ^^^
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101353.jpg)
وبعدين بنبلش بالتطبيق **بنجيب العجينة طبعا بتكون مفرودة وبنحط حشوة الصفيحة الطحينية
شكل والدبس شكل ثاني كما في الصورة وبعدين بنزينها بالصنوبر ^^
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101404.jpg)
وهدا تطبيق الزعتر** بنفرد العجينة طولي وبنحط الحشوة وبنفردها وبلفها وبنسويها على شكل أو حلزوني ^^
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101442.jpg)
وبنحط العجينة بصينيةوبنتركها ترتاح شوية وبنضعها في الفرن لبين ماتتحمر من تحت وبعدين بنحمرها تحت الشواية
هنا شكل الصفيحة بدبس الرمان **
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101476.jpg)
هذا شكل الصفيحة بالطحينية**
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101517.jpg)
وهذا الشكل العام ####
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101683.jpg)
وهذا الشكل النهائي يممممممممممم يمم يممي شو طيبة **
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101757.jpg)
وهذا الصحن لأول وحة بتلحق على الطبق وصحتين على قلبك يا امورة ^^^
![](https://www.hawahome.com/vb/nupload/135318_1218101872.jpg)
يارب تنال اعجابكم (ادعو لي أن الله يرزقني الذرية الصالحة )**جزاكم الله خيرااااااااااااا ^^
اختكم محبتكم في الله** نسمة محبة**
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ما شاء الله تبارك الله
شغل مرتب ونظيف زي صاحبته
يعطيك العافية يارب
وتسلم يداتكـ
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»[align=center]ماشاءالله عليك[/align]«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :