التحذير من خطورة الإكثار من تناول الفيتامينات والأملاح المعدنية لصحتك

**chahinez** · 12-16-2014, 08:54 AM

عنوان الموضوع : التحذير من خطورة الإكثار من تناول الفيتامينات والأملاح المعدنية لصحتك
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حذر خبراء ومتخصصون اردنيون في مجالي الصحة والتغذية من ط®ط·ظˆط±ط© ط§ظ„ط¥ظƒط«ط§ط± من تناول ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ ظˆط§ظ„ط£ظ…ظ„ط§ط* المعدنية
لما لهما من تأثيرات ضارة وعكسية على صحة الإنسان،
خاصة ان بعض الأشخاص يلجؤون الى شرائها اعتباطيا دون استشارة اختصاصيين
في ما يشبه التقليد والموضة التي تستنزف جيوب العديد منهم على حساب التغذية العلمية السليمة.

وقالت رئيسة قسم التغذية في مديرية السلامة الصحية بوزارة الصحة الأردنية وسام قرقش:
ان الغالبية العظمى من الاشخاص لا يغفلون أهمية ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ التي تلعب دورا اساسيا في بناء خلايا الجسم
وفي عمليات انتاج السعرات الحرارية مشيرة الى أن أفضل مصادرها يأتينا من الأغذية الطبيعية.

واضافت ان الحاجة لدى بعض الاشخاص من المرضى وفاقدي الشهية قد تقتضي الاستعانة ببعض ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ كمكملات غذائية
على أن يكون ذلك ضمن تراكيز عادية ومراقبة صحية لأن التراكيز العالية في بعض من انواعها مضرة للغاية،
ومنها الفسفور الذي قد يؤدي الى انخفاض الكالسيوم في الدم وبالتالي ضعف في العظام واضطرابات الكليتين
أما الجرعة الزائدة من المغنزيوم فقد تؤدي الى الغثيان وانخفاض ضغط الدم ومشكلات في القلب.
وقد يؤدي الافراط في طھظ†ط§ظˆظ„ فيتامين «إيه» الى الغثيان وفقدان الشهية والصداع وتساقط الشعر وجفاف الجلد وتشقفه
مشيرة الى ط®ط·ظˆط±ط© الافراط في العديد من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ الاخرى كالزنك والحديد والنياسين
التي قد تؤدي الى اعتلالات صحية مختلفة.

بدوره قال المتخصص في تغذية ونمو الانسان في كلية ط§ظ„ط·ط¨ في جامعة العلوم والتكنولوجيا الاردنية الدكتور ابراهيم الخطيب:
ان ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ هي عبارة عن مستحضرات مصفاة تصنع بشكل حبوب تعطى لمحتاجيها
وفقا لاستشارة متخصصين وخبراء في مجالي الصحة والتغذية،
مشيرا الى ان الاحتياجات اليومية من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ لا تسبب اضرارا تذكر
في حين ان الجرعات الزائدة عن الاحتياجات اليومية ضارة جدا الى حد حدوث تسمم قاتل.
واضاف ان الاصل في الاستفادة من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ يأتي عن طريق الاغذية ولكن ليس جمعيها،
حيث ان الاكثار من طھظ†ط§ظˆظ„ بعض الأغذية «كالكبد والكلاوي» مثلا وهي التي تسمى سقط اللحوم ضار للغاية،
محذرا السيدات الحوامل من الاكثار من تناولها لأنها قد تؤدي الى تشوهات خلقية لدى الاجنة،
حيث يعادل كل مائة غرام من الكبد 10 كبسولات من حبوب الحديد.

وأكد ان ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ تعطى لمحتاجيها فقط من فاقدي الشهية والمرضى وبكميات مراقبة طبيا
لأن زيادتها وأخذها من دون اكل مسبق يسبب اضرارا بالغة بغشاء المعدة
لذا ينصح اخذ حبوب ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ الموصى بها طبيا اثناء طھظ†ط§ظˆظ„ الأكل وذلك لسهولة امتصاصها في حينه.

وبين الخطيب ان احتياجات المرأة والطفل الغذائية من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ اكبر بكثير من احتياجات الرجل
داعيا النساء والأطفال الى التركيز على طھظ†ط§ظˆظ„ ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ من مصادرها الطبيعية.

واشار الى اضرار عدد من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ خاصة اذا اخذت بكثرة من مصادرها المصنعة
ومنها البيتاكاروتين الذي قد يضاعف من معدلات الاصابة بسرطان الرئة
في حين ان البيتاكاروتين من مصادره الطبيعية لا يضر مطلقا،
مضيفا ان الجرعة العالية من المغنزيوم والفوسفور والزنك ايضا قد تسبب اعتلالات خطيرة
كتدمير الخلايا واجهزة المناعة
بالاضافة الى اضطرابات في الاعصاب.
ودعا الى الاعتدال في طھظ†ط§ظˆظ„ الجرعات العادية من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ ودائماً وفقا لاستشارة الطبيب.
واوضح ان هناك الكثير من المفاهيم الغذائية الخاطئة والسائدة بين الكثير من الناس
ومنها طھظ†ط§ظˆظ„ العصير بكميات كبيرة واهمال الفاكهة المهمة من ثمارها الغنية بالألياف.

وقالت اختصاصية طب الاسرة في مستشفى الجامعة الاردنية الدكتورة فريهان برغوثي:
إنه من المفروض توفر احتياجات الانسان من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ في الغذاء اليومي الذي نتناوله
لكن هناك العديد ممن يفضلون غذاء على آخر بحيث يفتقرون مع طول المدة الى عناصر غذائية مهمة
تضطرهم في كثير من الاحيان الى الاستعانة بالفيتامينات،
ولكن وفقا لاستشارة طبيب في جميع الاحوال ذلك ان الكثير من الاشخاص يصرفون فيتامينات على عاتقهم
وهذا بدوره قد يساهم في زيادة نسبة فيتامينات على حساب اخرى.

وفي ما يتعلق بلجوء العديد من الاشخاص الى صرف ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ على عاتقهم قالت:
إن ذلك يقع في خانة التقليد والموضة تيمنا ببعض الدول الغربية،
خاصة في ظل مساهمة بعض الفضائيات في موضوع الترويج لأهمية استخدام وشراء الفيتامينات
دون التوعية بضرورة استشارة الطبيب مما يؤدي الى الاكثار من طھظ†ط§ظˆظ„ فيتامينات على حساب اخرى يفتقر اليها الجسم،
حيث ينتج عن ذلك اختلال في توازن احتياجات الجسم.

واشارت الى ان مواطني بعض الدول الغربية يعتمدون على طھظ†ط§ظˆظ„ الفيتامينات
ذلك ان غذاءهم في مجمله مصنع ومعلب ومثلج ويؤكل في المطاعم مما يفقدهم الكثير من الفيتامينات،
منوهة الى ان التقليد في هذا المجال لا يفيد لأن المطبخ العربي غني بمكوناته الغذائية بسبب اعتماد الغالبية على الطبخ اليومي.
وحذرت الدكتورة برغوثي من استنزاف جيوب بعض المواطنين بسبب اقبالهم على شراء ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ بكثرة
لأن الغذاء العادي والمحتوي عليها ارخص بطبيعة الحال،
ولأن الكثير من الشركات التجارية التي تهدف الى الربح المادي فقط
تعمد الى التغرير بالمستهلك عبر بعض الفضائيات عن طريق الترويج لشراء منتجات من ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ
يدّعي منتجوها انها طبيعية مائة في المائة على خلفية الربح التجاري
مؤكدة ان الدراسات العلمية اثبتت انه لا يوجد فرق بين ط§ظ„ظپظٹطھط§ظ…ظٹظ†ط§طھ التي تحتوي على الاعشاب والاخرى المصنعة،
على صعيد التأثيرات الجانبية.

منقول من جريدة

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

الموضوع: التحذير من خطورة الإكثار من تناول الفيتامينات والأملاح المعدنية لصحتك

أدوات الموضوع

عرض