عنوان الموضوع : "الحريروه" شراب الحبه الحمراء.. -مقبلات و شوربات
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم باخبركم عن ط´ط±ط§ط¨ ط§ظ„ط*ط¨ظ‡ الحمراء
واللي مشهور جدا عندنا في الإمارات باسم "ط§ظ„ط*ط±ظٹط±ظˆظ‡" وكلن له طريقته في عملها
ونحنا متعودين نسويه مخصوص للوالدات "الحريم اللي في النفاس"
للأسف ماأعرف شو السر فيه .
المهم ننتقل للمقادير.""بطريقتي أنا""
1فنجان من ط§ظ„ط*ط¨ظ‡ الحمراء
1فنجان سكر
4أكواب من الحليب
ملعقتين صغيرتان من السمسم المحمص
3ملاعق صغار من القرفة المطحونة
ملعقة صغيره فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة من الحبة السوداء مطحونه
قليل من الزعفران
3ملاعق كاسترد باودر
طريقة التحضير..
1ـ في وعاء نضع فنجان الحبة الحمراء في كوب ماء دافي ونحركه شوي عشان ماتتكتل الحبوب مع بعضها ونخليه ربع ساعه
2 ـ بنلاحط إن الحبة صار عليها مادة هلاميه والماء نشف . وعلى طول نضيف فنجان سكر بطريقة دائرية يعني نوزعة على ط§ظ„ط*ط¨ظ‡ الحمراء لأن الحبة الحمراء ساعات يكون فيها حصى صغار صعب نطلعهم إلا بإضافة السكر فيتراكم في قاع الوعاء.
3ـ نضع فنجان سكر + الحبة السوداء+السمسم+ القرفة +الفلفل الأسود+الزعفران+الكاسترد مع 4أكواب الحليب وعلى النار حتى يتماسك قليلا .
4 ـ أخيرا نضيف ط§ظ„ط*ط¨ظ‡ الحمراء الى الخليط السابق بس بحذر حتى ماينزل الحصى اللي متراكم تحت ومش مهم السكر اللي في القاع لأن القصد من السكر مثل ماقلت لكم يعزل الحصى عن ط§ظ„ط*ط¨ظ‡ الحمراء.
وختاما
يارب تعجبكم.."الحرييييروه" أدري الكلمة صعبة لكن شو نسوي هذا الإسم المتداول عندنا في الإمارات
وتحياتي لكم.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
تسلمين يا ازاهير ..
انا احب اي شي فيه كستر وحبة حمرا ..
والحريروه لذيذه وانا اسويها بس من غير مقادير معينة ..
يعني احط فيها من كل شي ..
مرة ثانية ..
مشكورة اختي .
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يعطيك العافيه....
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يم يم يم
لذييييييييييييييييذ
تسلم الايادي ياعسسسسسسسل
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
