عنوان الموضوع : كبسة اللحم بالقدر الطيني ( المغش الطيني ) طبق سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
المقادير:
لحم غنم بعظمه ( الكميه غير محدده)
بصله متوسطه غير مقطعه
ماء لسلق اللحم
2 كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع
بصله مقطعه شرائح صغيرة
ملعقه متوسطه ثوم مطحون
3 ملاعق كبيرة زيت
(ملعقه متوسطة بهارات ظƒط¨ط³ظ‡ مشكله + نص ملعقه متوسطه كمون مطحون + ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود مطحون
ملعقه متوسطه ملح + 3 حبات هيل + عود قرفه + ورقتين غار+ خولنجان )
ملعقه كبيرة معجون صلصه
حبتين بطاطس مقطعه مكعبات كبيرة
ملعقه وسط ماء الكادي
الطريقة:
نسلق ط§ظ„ظ„ط*ظ… بالماء وحبه البصله الصحيحه ( استخدمت قدر الضغط) حتى يستوي
نحضر القدر ط§ظ„ط·ظٹظ†ظٹ وهذا شكله
ثم نضع شرائح البصل والثوم ونضع الزيت
ونشعل تحته حتى يذبل البصل
ثم نضيف البهارات ومعجون الصلصه ونقلبهم
ثم نضيف قطع ط§ظ„ظ„ط*ظ… ونقلبه
ثم قطع البطاطس
ثم الرز
ونغمره بماء سلق ط§ظ„ظ„ط*ظ… بمقدار 1سم ونص (يجب تحريك القدر يمين وشمال حتى يتخلل الرز للداخل ثم نضع الماء ويكون مقاسه مضبوط
ونتركه يغلي فوق النار ( النار هادئه )
ثم ندخله الفرن حتى يستوي ( احتجت الى نص ساعه في الفرن)
ثم نوزع قليل من ماء الكادي ويترك لوقت التقديم
ثم يغرف ويقدم مع السلطه الحارة وسلطه اللبن
واخيرا رزيزااااااااااااتي للتعذيب
وبالعافيه عليكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ما شاء الله تبارك الرحمن كتيرررر روعه
ربي يحفظك يا الغالية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ماشااااااااااااااااااااااء الله تبارك الرحمن
يميميميميميمميميميميميميممييييي شكله رهيب ماشااء الله
مبدعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــه يااااشــــــــــــــــــــذاووووي
ربي يحفظك ويرعـــــــــــــــــــــــــــــــاكـــــــــــــ ـــــــــ
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
اممممممممممممممممممم شكله يشهي ياشذاوووووووووووي
بس مشكلتي ماعندي قدر طيني علشان اجربه
تسلم ايدياتك مع ارزيزاتك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
