عنوان الموضوع : تعددت الطرق والسينابون واحد ( طريقتي بالخلطة اللذيذة وبالصور )
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي






اليوم جايبة لكم ط·ط±ظٹظ‚طھظٹ في عمل السينابون وترى أسويه عالبركة بدون مقادير معينة

عشان كذا حطيت لكم المقادير مثل ماهي بكبرها وزيدو ونقصو على كييييفكم

المقادير :



طحين / سكر / بيض / فانيلا / شوية زيت / ذرة ملح / حليب جاف /

خميرة فورية محلولة في قليل ماء وسكر / للعجن استخدمت اللبن


للحشوة :

قرفة ناعمة / سكر ناعم / جوز هند



لخلطة الوجه :

جوز يكسر باليد / قطعة زبدة / سكر / قشطة / جبنة كيري

الطريقة :


بعد ماينفش محلول الخميرة والماء والسكر نضعها في زبدية ونحط عليها البيض





والملح والسكر والحليب الجاف والفانيلا وقليل زيت ولبن ونخلط حتى يتكون خليط سائل مثل الصورة



ثم نضيف الطحين ونعجن حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة وطرية نوعاً ما وتترك حتى تخمر جانباً



وبعد أن تخمر العجينة نفردها على سكل مستطيل وتكون الحواف متساوية جيداً



ندهن العجينة المفرودة بالزبدة ثم نرش مقادير الحشوة عليها بعد خلطها معاً ( قرفة وسكر وجوز هند)



نلف العجينة على شكل رول ثم تقطع حلقات عريضة اما بالسكين أو الخيط أنا قصيت بالاثنين

بس السكينة أريح لأن الخيط لزق في العجينة المهم قصو باللي يريحكم



ونضع الحلقات في الصينية وتترك حتى تخمر وتنفش قليلاً


وندخل الصينية الفرن على نار متوسطة حتى تنفش أكثر وتشقر من تحت ثم نولع الفرن

من فوق حتى يشقر الوجه ونخرجها وفي هذه الأثناء نعد خلطة الوجه ونسيت أصور الخطوة هذي

نجيب مقلاة ونضع فيها الجوز بعد تكسيره باليد ونضع عليه قطعة صغيرة زبدة ونحمسهم

مع بعض على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى تظهر ريحة الجوز ثم نطفي عنه النار

ونضع في الخلاط شوية قشطه وحبتين كيري و1/2 ك سكر وممكن تزيدين اذا تحبين حلاه كثير

ونخلطهم جيداً حتى يتجانسون ثم نضع عليهم الجوز المحموس ونخلط بالملعقة حتى تتجانس المقادير




نصبها على وجه السينبون وتكون بهذا الشكل


وممكن اضافة شوكولاتة هيرشي للي يحب


ودعواتكم لي اذا عجبتكم الوصفة وبالعــافيــة






>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :
ماشاء الله شهيتيني فيها خصوصا خلطة الوجه الله يعطيك العافيه عليها

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :
يسلموووووووووووووو

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :
واااااااااااااااااااو

شكل السينابون وااااااايد يشهي

يسلموووو اختي نزف المحاني

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :