عنوان الموضوع : لفائف الزعتر❦ مطبخ نور الايمان❦ من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
المكـــونات:
العجينــــة :
2 ½ كوب من الدقيق
3 ملاعق كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
½ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
½ كوب زيت
½ كوب ماء دافئ
½ كوب لبن رايب او زبادى
الحشــو:
زعتر بالسمسم و زيت زيتون
الطـــريقة:
1-نخلط 2 كوب من الدقيق + الملح + خميرة فورية + البيكنج بودر + السكر ، ، نتمّ مزج المقادير ثم نضيف اللبن الزبادي + الزيت + الماء الدافئ – نعجن مع إضافة نصف كأس الدقيق المتبقي بالتدريج.
2- نلمّ العجـــين ونجعلها ترتاح في طبق مدهون بالزيت و نرشها بزيت ونتركها في مكان دافئ تتخمّر.
3- نبدأ بفردها على شكل مستطيل ونضغط على الأطراف.
4- نضع زيت الزيتون ونوزعه على العجين بالفرشاء
5-ثم نرش الزعتر المخلوط بالسمسم.
6 - نلفّ العجين على شكل رولات ونقفل .
نقطع رول العجينة بالسكين إلى قطع ونضغط عليها ضغطة خفيفة.
7 -نتركها في القوالب لمدة 30 دقيقة لكى تختمر مرة أخرى.
8- نخبزها في الفرن 250˚على الرف الشبك لمدة 12- 15 دقيقة .
9.فور خروجها من الفرن تغطى بفوطــة مطــبخ للحصول على معجنــات طرية.
وتقدم بالعافية ..
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
تسلم ايديك
معجنات مشهية والأكواب تعطيها رونقا في الشكل,,,
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
سلمت يداك حبيبتى على الوصفة الشهية..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وصفه رائعه وشهيه .. تسلم ايدك وعوافي على قلوبكم يالغلا ..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
