عنوان الموضوع : مشاركتي ((2)) في مطعمنا في رمضان ^_* طبق سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
بسم الله الرحمن الرحيم
صبأأأأأأأأحكم ومسأأأأأأأأأكم
مملو بالاستغفار وقراءة قران ودعوات
تقبل الله صيامكم وقيامكم يارب
مشاركتي التانيه ان شاء الله تعجبكم اعذروني على القصور صفحتى المنتدى ماتفتحه معايه مادري وين المشكله المهمم هدي سفره تانيه ان شاء الله تعجبكم
الاطباق
شوربة حب بالحمه ، سبوسه البف بالحمه ، سبوسه البف بالدجاج
وفطرة الدجاج والجبنة، فتوش ، تمررطب ،تمر خلاص ، سلطه حاره ، ولبن ،وعصير توت وبرتقال ، وموه زمزم ، حلى طبقات البسكوت والكك والكريمه
المقاديرطريقة الشوربه
كميه من لحم الغنم ، بصله مقطع مكعبات ، تلات حبات طماطم مفرومه ناعمه ، ملعقه معجون طماطم ، سمن ، بهارت مشكله مطحونه ( كمون وفلفل السود وكزبره قرفه ) حبات من القرفه وشيبه ورق الغار وليمون ناشف، وماء مغلي ، وكوب حب مغسول، وملح حسب الرغبه
الطريقة
ناخد لحمه ونغسله ونحطها في قدر الضغط ونحط السمن والبصل ونحركه نحط طماطم المعجون الطماطم والبهارات الناعمه وبهارات الصحيحه ونقلبها وتركها ربع ساعه ونجيب شوربة الحب وحطها ونقلبها وبعدين نحط المويه على الحب ونضغط عليها القدر ونتركها نصف ساعه او ساعه
مقادير وطريقة السمبوسه البف
العجينة السمبوسه البف
كاسين دقيق ،ذرة ملح ،فنجان قهو زيت ، وماء حس العجن وحاجة الدقيق ، كمان ستخدمة رقائق سويتز
الطريقة
نحط الدقيق والزيت وملح في العجانه وبعدين نصب الماء حسب حاجة الدقيق ونريحها لمدة خمس دقائق بعدين نفردها ونحشيها
بالحمه او دجاج حسب الذوق ونقليها بالزيت
طريقة لحمه السبوسه
ناخد الحمه ونحط عليها بصل وتوم وكزبره وشبت وبقدونس
مفروم وعليها بهارات وملح ونحمسهااا مع بعض على نار وتركها تستوي وحتى تنشف وناخد شويه من الشبت ونرش عليها تصيرله طعم احلى وبس
طريقة فطيرة الدجاج والجبنة
استخدمة عجينة شذى يعطيها الف عافية
كاسين ونصف دقيق، زبادي ، ملعقة شاي سكر، ملعقة كبيرة خميره ،ذرة ملح ، وملعقة كبيرة بكنج بورد، ، اناهنا ستخدمة نصف كوب شاي ماءدافئ بدل اللبن سائل ،فنجان زيت
طريقة العجينه
ناخد الدقيق والمواد الجافه وبعدين نحط الزيت والماء بتدريج
لين تتماسك العجينة بس نتركها تتخمر لمدة ربع ساعه حسب حرارة المطبخ ونفردهااا ونحط الحشوه
حشوة الفطيره
صلصة البيتزا، ودجاج مفروم معصجه ، وجبنة موزرلا ،وملعقتين جبنة سائله
الفتوش
حبتين خيارمقطع مكعبات، وطماطم مقطعه مكعبات ، وكزبره مفرومه ، وبقدونس مفرومه ، نعناع مفروم ،وخس مقطع شرائح،وليمونه ، ملعقتين زيت زيتون ، وخبز مقطع مكعبات ومقلي
حلى طبقات البسكوت وكيك والكريمه
طريقة والمقادير
علبتين بسكوت شاي ،كيك شكولاتة ، نصف علبت حليب مكثف
تسع حبات تمر بدون انواء، سته حبات جبنة كيري ، اربع فناجن قهو حليب نيدو بودره، وملعقه نسكافه ، حليب سائل لتذويب البسكوت ، وقشطة كبيرة لونه او التاج
الطريقة طبقه الاول
نغمس البسكوت ونرصه في صينية زجاج
الطبقة التانيه
نفتت الكيك ترى الكيك سويتة في البيت خليط الكيك الجاهز
العلالي بيت كروكر
الطبقة التالته
بسكوت مغمس في نسكافة وحليب بدل الحليب لوحده
الطبقة الرابعه
نخلط الحليب المكثف والقشطه والحليب البودره والجبنة
والتمره ونسكافه ونسكبه على الطبقة البسكوت ونحطهاا في الفريزه ونزتهااا حسب الرغبه وبس
وهدي سفرتنا الحلوه
ان شاء الله تعجبكم والعذروني على القصور
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
مشاء الله
عوافي على قلوبكم
شكل الحلى روعة
يعطيك العافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
سفرة عامرة يا قلبي
الف صحة وهنا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
تقبل الله منا ومنكم
سفرة شهية جنو تسلم الايادي
يعطيك العافية غاليتي وننتظر جديدك .
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
