عنوان الموضوع : بقدملكم طبق الشيشبرك بالخطوات خطوة خطوة من مطبخي تفضلوااااا -طبق رئيسي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
اولا المقادير
العجينه 3 كوب طحين
ربع كوب من الزيت
ماء للعجن قد تحتاجين نصف كوب او اكتر حسب نوعيه الدقيق او لحتي تحصلي علي عجينه قابله للرق
ملعقه سكر تعجن وتدهن بالزيت وتترك للراحة الان تقطع بولات وتترك تريح علي سطح مرشوش بالدقيق حتي ترق وتقطع حسب الرغبه وهناك الان بالسواق اله لعمل ط§ظ„ط´ظٹط´ط¨ط±ظƒ وهي متوفرة بالاسواق
مقادير الحشوة
نص كيلو من اللحم المفروم
المعسجه مع الزيت وراسين من البصل المفروم ناعم
تقلب لحتي تتعسج وتنشف ماء اللحم
يضاف لها ملح حسب الرغبه ونصف ملعقه فلفل اسود وقرفه
رشه انا اضيف القرفه للحم دائما مع البهار الحلو
ورشه
نعناع ناشف اختياري
مقادير صوص اللبن
2 كيلو من اللبن الفرش اي الروب
تصفي وتوضع بالمكسر مع ملعقتين من النشا الكورن فلور
بيضه
تخلط وترفع علي النار لتغلي مع كوب من الماء او مرق اللحم
طريقه عمل ط§ظ„ط´ظٹط´ط¨ط±ظƒ بعد ان تقطع الي دوائر احشيها بكميه اللحم وتغلق ثم تشكل علي شكل طواقي او اهله حسب الرغبه الان تترك قليلا لتنشف وتوضع بالفرن لحتي تنشف وومع دهنها بلزيت وتضاف الي اللبن المغلي ثم بمقلاه اقدحي الثوم ليصفر مع رشه كزبرة خضراء وهي اختياري وتضاف الي الطبق وتقدم ممكن اضافه كميه من الارز الي اللبن وتترك لكي تستوي قبل اضافه ط§ظ„ط´ظٹط´ط¨ط±ظƒ او اضافه النعناع الناشف رشه وهاي حسب العائله وتقدم بجانبها ارز مفلفل وبالعافيه
الان مع الصور
ا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ماشاء الله وتبارك الرحمن
تسلم الاياااااااااااااادي ام موسى
اموووووت بالششبرك
الله يعطيك العافيه ياقلبي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يسلمووو شيشبرك حلو
الله يعطيكي العافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ماشاء الله تبارك الرحمن
طبق رهيب وها الاكله ذكرتني ببيت جدي في سوريه
ومعها كان غوزي ياااخذ العقل ,,
تسلم الايادي وعليكم با العافيه
نتظر جديد ابداعاتس ..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
