عنوان الموضوع : 00**00**000 مشخول اللحم بقدر الفخار ...... مصوره من مطبخي000**00**00
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير..مع الطريقة بالصور..
نسلق اللحم ساعة تقريبا مع الملح الصيني والملح وشوي من البهار الناشف الحب (كمون-كزبرة-ورق الغار)وفي النهاية نسلق معه البطاطا والجزر عشرة دقايق بس..
نحمس جوانح البصل مع مبشور الزنجبيل الطازج مع الثوم حتى يذبل..
]
نضيف له اللحم والكزبرة الخضراء والفلفل البارد والبهار والكاري الملح والبطاطا والجزر واللذرة والحمص ..
ماء اللحم(المرق) نضيف اليه الرز المنقوع مسبقا مع شوي من الجزر المبشور..
نحط اللحم والخضار في قاع قدر الفخار..
ونسكب فوقه الرز المسلوق نصف سلقه..ونضيف شوي بس من المرق..وبودرة زعفران وقرن فلفل وشوي كزبرة..
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ندخلة الفرن 45 دقيقة او أقل..
بعد اخراجه من الفرن
ونغرفه بصحن بطبق التقديم وبالعافية..
ممممممممممم عن قرب الحبة صارت طويلة ..
قدمته مع الدقوس لي فيه طرق كثيرة ومتنوعه احب اغير بالطعم بعطيكم احد طرقي في الدقوس اللذيذ..
نحمس البصل مع الثوم والزنجبيل
في الخلاط نحط ..
طماطم+فلفل حار+مكعب ماجي+بهار+كزبرة خضراء+ثم نضيف له البصل المحموس +ماء+صلصل ونخلطه بالخلاط..
نرجعه على النار عشرة دقايق...وبالعافية..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ماشاء الله تبارك الله
مبدعه يا ضيووونة
تسلم الانامل
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
الله يسلمك ويحفظك جوجو تشرفت بتواجدك..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
