عنوان الموضوع : بروستد ينسيك المطاعم وبالصورررر المفصله حياكم من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
مرحبا بنات وش أخباركم من زماااااااااااان عنكم وحشتوني
بس عشان أرضيكم جيت وجبت لكم معي طريقة ط¨ط±ظˆط³طھط¯ جنااااااااااااااان والله
لو احد ذاقه عندك على طول بيسألك من اي مطعم >>>>>>>شكلي مصختها
نجي للطريقه بس بشرط تلتزمين بطريقة القلي والمقادير اوكي !!!
نسيت اقولكم ترا الموضوع في منتدى ثاني وبإسم ثاني أنا نزلته في كل المنتديات اللي أحبها
يالله نبدأ طبعا المقادير تكفي لدجاجتين
اول شي غسلي الدجاج زين من الزفر بالليمون والخل وقطعيه أرباع
(لاتشيلين الجلد) واعملي في الدجاج فتحات صغيره بالسكين وهذي الصوره
ألحين تجيبين (7فصوص ثوم +م ك كمون+2م ك زبادي+فنجان شاي خل+ملعقه كبيره ونصف ملح)
وتحطينها بفرامة البصل
وهنا فرمناها نااااااااااااااعم (بدون ماء فقط المقادير)
ألحين نتبل فيها الدجاج بهذا الشكل
خذي بيدك شوي كمون ورشي فيه الدجاج وهذي صورته
نجي لاهم نقطه ,, وهي أنك تغطي الدجاج بالقصدير وتخليه بالثلاجه ليله كامله
انا أسويه الساعه 2 الفجر واقليه الساعه 2 الظهر يعني 12ساعه
تابع لاحد يرد ارجوكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
عدنا
جاء وقت القلي خذي الدجاج وحطيه 10 دقايق بالصفايه او المشخل ماادري وش أسمه وهذي الصوره
الحين خذي قطعه قطعه وقلبيها في الدقيق وحاولي تكثري دقيق انا استخدم دقيق الكويت بدون ملح او بيض او خرابيط فقط الدقيق
انتهينا من باقي الكميه
وفي زيت حااااااااااااار غزييييييييييييير حطي الدجاج والنار تكون هاااااديه
وغطي القلايه لمدة 10 دقايق على نار هاديه
وبعد 10 دقايق افتحي الغطاء بيكون الدجاج محمر من تحت بهذا الشكل
اقلبيه على الجهه الثانيه وهنا لما قلبناه
الحين ارجعي غطي القلايه مره ثانيه وخليه 10 دقايق ثانيه وعشان يكون الدجاج اخذ له 10 دقايق من فوق
و10 دقايق من تحت
ألحين أكشفي الغطاء وارجعي هدي النار اكثر من اول وخلي الدجاج 5 دقايق على نار هاديه بدون غطاء القلايه
وبعد خمس دقايق اقلبيه على الجهه الثانيه وكمان 5 دقايق وبكذا نظمن استواء الدجاج ب(30 دقيقه)
10 دقايق من فوق و10 من تحت وبعدين 5 دقايق من فوق و5دقايق من تحت >>>يازين شرحي
الحين نشيل الدجاج من الزيت وهذا شكله
وهذا من قريييييييييب
وهذا من جووه شوفو كيف ابيض ومستوي والريحه جناااااااااان
وهنا قدمت معاه سلطة الملفوف وسلطة الثوم والكتشب والبطاطس
وهذي لعيونكم
إن شاءالله يكون الشرح مبسط وواضح
في أمان الله
لاتنسوني من صالح دعائكم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شكــــــــريـــاتــــ يـــا الــــغـــــــلا
عـــلـــــى الــــــموضوع
تقبلي مروري
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يعطيك العافيه شكله يشهي اكيد الصحن الي فووق من نصيبي عشان احب البروست
سلمت يدااك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
