عنوان الموضوع : سفرتي لليوم التاسع بالصور طبخ سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
[align=center]سفرتي ظ„ظ„ظٹظˆظ… ط§ظ„طھط§ط³ط¹ ط¨ط§ظ„طµظˆط±
طبعا مثل ماقلت الاكل خفيف يعني يادوب كم طبق
بكرا وبعده ويوم الجمعه مااقدر احط لكم سفر لاني عازمه ومعزومه
ههههههههههههههههههههه
منظر عام
ناجيت الدجاج مع البطاطس
وهذا رابطه
https://www.hawahome.com/vb/t125431.html
اسكندر الباذنجان
عبارة عن باذنجان مقطع حلقات ومقلي
عيش لبناتي
لحمه مفرومه مطبوخه بصل +لحم مفروم مع بهارات
كوب ماء+مكعب ماجي +1 ملعقه صلصله
للتزيين لبن زبادي وبقدونس
نحضر صينيه انا استخدمت صينيه صغيرة
نقطع العيش ونغطي قاع الصينيه
ثنم نوزع اللحم المفروم ثم نضع الباذنجان المقلي ونرجع نعمل طبقه ثانيه
عيش ولحم مفروم وباذنجان
ثم نضغط عليه شوي بالملعقه
ثم نصب المرق ونشربه تماما
تغطى الصينيه بالقصدير وتدخل فرن ساخن لمده 5 دقائق او اكثر
ثم نتركها ربع ساعه ونقطعها ونزينها باللبن والبقدونس
سمبوسه البف
وهذي مقاديرها
وعجينتي مقاديرها
2 كأس دقيق
ملح قليل
1فنجان قهوة صغير زيت
ثلثين كوب كبير ماء دافئ او اكثر على حسب العجن
الطريقه
نفرك الدقيق بالزيت والملح
ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه ثم ندهنها بقليل من الزيت وتغطى وتترك نصف ساعه ترتاح
ثم نقطعها مستطيلات كبيرة ونغمسها بالدقيق من الجهتين
ثم تفرد بالفرادة على مقاس 1 ثم 2 ثم 4
وتحشى باللحمه المفرومه
واللحمه المفرومه نتحتاج الى نصف كيلو من اللحم المفروم و3 بصلات كبيرة مفرومه
نحمس اللحمه المفرومه بزيت على النار ونحركها حتى يجف مائها ثم نضيف البصل ونقلبه ثم الملح والبهارات وتقلب حتى تستوي
ونتركها تبرد تماما ثم نضيف البقدونس والكزبرة والكراث
بعد حشيها وتقطيعها بالشكل المرغوب نقليها بزيت غزير وحار وتقلب حتى تصبح ذهبيه
ونخرجها ونضعها على ورق نشاف ثم تقدم
شوربه الششبرك
هذا الرابط لكن استخدمت كميه قليله على قدنا
https://www.hawahome.com/vb/t83456.html
الحلى كان تطلي (كاستر) حطيته بالخلاط الكاس طلع له رغوة
خخخخخخخخخخخخخخخخ
حركات
لاتنسوني من صالح دعائكم
[/align]
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
يعطيك الف عافية ...
الاكل يشهيّ...وماشاء الله سفرتك جذابة ومرتبة..
الله يجعلها دايمة ..
مشكورة اخت شذى ..
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ما شاءالله لا قوة الا بالله روووووعه يا غالية والتطلي روووعه يا روعه انتي ما شاء الله
جزاكي الله خير وربي يجعلها سفرة دايمة وعامرة بالخيرات وربي يفرج همك ويرزقك الفردوس الاعلى
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ماشاء الله تبارك الرحمن
سفره دائمه ان شاء الله
والله شهيه ومرتبه سلمت يمناكِ
وياليت طريقة اسكندر الباذنجان امووت في اي شي بيه باذنجان
وعلي فكره طبقت عجينتك وكانت رووووعه الله يسعدك
واناا شخصيآ استفدت من سفرك كثير
الله يخليكِ ويعافيكِ ويمتعك باالصحه والعافيه
ودمتِ بود
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
رد مع اقتباس
