صَبَآحْ / مَسَآءْ الجُوٍرٍيّ
إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
المَقَآدِيِرْ
· 30 جِرَآمْ زِبْدَهْ .
· 1 مِلَعَقَةْ طَعَآمْ زِيِتْ زَيْتُونْ.
· بَصَلَةْ مُقَطْعَهْ شَرَآئِحْ.
· 1 فِصْ ثٌومْ مَهْرُوٍسٍْ .
· 250 جَرَآمْ فَخذْ دَجَآجْ مُقَطعْ إلىٍ شَرَآئِحْ طَوٍيِلَهْ .
· 125 جَرَآمْ شَرَآئِحْ مَشْرُوٍمْ طَآزَجْ .
· 1 طَمآطِمْ مُقَشَرَهْ وٍمُقَطَعَهْ إلىٍ شَرَآئِحْ .
· 1 مِلَعَقَةْ طَعَآمْ مَعْجُوٍنْ طَمآطِمْ .
· 1 كُوٍبْ كِرِيِمَهْ .
500 جِرَآمْ بَآسْتآ بِيِنيِ Penne
· 2 مِلَعَقَةْ طَعَآمْ جِبنْ بَآرِميِسَآنْ مَبْشُوٍرْ
*
الطَرٍيِقَهْ :
1- سَخِنِيّ الزِبْدَهْ وٍالزَيِتْ فِيِ مِقْلآهْ عَمِيِقَهْ وَأضِيِفِيِ البَصَلٍْ
وسالثُوٍمْ ، قلِبِيِهْ عضلىٍ نآرٍْ هَآدِئَهْ حَتَىٍ يَنْضَجْ.
2-ارِفَعِيِ عَلىٍ النَآرٍْ قَلِيلاً وَأَضِيِفِيِ الدَجآجْ وَقَلِبِيِهْ لِمُدَةْ 3 دَقَآئِقٍْ ، أضِيِفِيِ المَشْرُوٍمْ وَقَلبِيِهْ لِمُدَةْ دَقِيِقَتآنْ أخُرٍىٍ ، أضِيِفِيِ الطَمَآطِمْ وَمَعْجُوٍنْ الطَمآطِمْ وأخْلِطِيِهْ جَيِداً ثٌم أتْرِكِيِ الخَلِيِطْ حَتَىٍ يَغْليِ ، قلِبِيِ الخَلِيِطْ..
3- أَضِيِفِيِ الكِرٍيِمَهْ وَالفلّفلٍْ وَالمِلّحْ وأتْرُكِيِهْ لِيَغْلِيِ وَيَكَثَفْ الخَلِيِطْ خِلآلٍْ طَبْخْ الكِرِيِمَهْ أسْلِقِيِ البَآسْتآ ، بَعدَ ذَلِكْ أخلِطِيِ البَآسْتآ
مَعْ الكِرٍيِمَهْ وَرٍشِيْ عَلِيَهآ جُبنْ البَآرمِيِسآنْ..
*
وَبِالعَآفِيَهْ عَلىٍ قلُوٍبِكُمْ
رد مع اقتباس
