فيلية اللحم بالمشروم +الفديو طبق سعودي
عنوان الموضوع : فيلية اللحم بالمشروم +الفديو طبق سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
فيليه ط§ظ„ظ„ط*ظ… بالمشروم
https://youtu.be/-OOR5tCyrew
https://up.hawahome.com/uploads/13960859713.jpg
المقادير:
500 جرام لحم شرائح
1/2ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
1 ملعقة صغيرة بهارات لحم.
3-4 ملاعق كبيرة زيت.
2 حبة متوسطة بصل شرائح.
1 حبة كبيرة فلفل أخضر حلو شرائح.
10 حبة كبيرة ظ…ط´ط±ظˆظ… شرائح.
3 فصوص ثوم .
3 ملعقة كبيرة دقيق.
2/1 1 كوب ماء .
1 كوب كريمة.
1 كوب تقريباً جبن موزاريلا.
الطريقة:
1-أنثري الملح و الفلفل و البهارات فوق شرائح الفيليه.
2- أحضري مقلاة واسعة ضعي فيها ملعقة كبيرة من الزيت ، سخني الزيت على نار قوية.
3-ضعى 3شريحة من الفيليه اتركيها على نار قوية إلى أن يجف ماؤها ثم اقلبيها على الجانب الآخر
و بعد أن تجف تماما أخرجيها وضعيها في طبق الفرن اتركيها جانباً.
4- بعد الانتهاء من الشرائح ، لا تغسلي المقلاة
أضيفي البصل + الثوم و قلبي على نار متوسطة إلى أن يذبل
أضيفي المشروم و قلبي إلى أن يذبل
ثم أضيفي الفلفل الشرائح وقلبى الى ان يذبل قليلا
ضعي هذا الخليط فوق شرائح ط§ظ„ظ„ط*ظ… التي في طبق الفرن، و اتركيها جانباً
لا تغسلي المقلاة ، أضيفي الدقيق و أضيفي قليل من الزيت إذا احتجت قلبي الدقيق إلى أن يصبح بني اللون
أضيفي الماء ، قلبي إلى أن تحصلي على صلصة سائلة أضيفي الكريمه قلبي إلى أن تختلط المكونات و تحصلي على صلصة فاتحة اللون ،
8- صبي خليط الكريمه فوق المشروم ،أنثري فوقها الجبن.
9- غطي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم
أدخليه الفرن لمدة بين 30 دقيقة إلى أن ينضج ط§ظ„ظ„ط*ظ…
انزعي الألمنيوم قرب انتهاء الوقت لكي يكتسب الفيليه لونا ذهبيا ويقدم مع الارز والخضروات.
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ما شاء الله
تسلم ايدك ياقمر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
طريقة طيبه و طريقة تقديم أكابر ..★★★
الله يقويكي حبيبتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
