عنوان الموضوع : كيكة المناسبات 2 بحشوة الفراوله والمربى(مشاركتي بحلوياتنا الشتوية) قاطو سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326321302.gif
كيف حالكم يا أخواتي ان شاء الله بخير
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326329334.jpg
حبيتكم تشاركوني في كيكتي البسيطة والسهله
الثانية لكيكة ط§ظ„ظ…ظ†ط§ط³ط¨ط§طھ وسبق لي وان نزلت طريقتها وهذا هو الرابط
هذه الكيكة أنا خبزتها مرتين لأني كنت حابه انها تصير عالية الأرتفاع
المقادير
علبتين بتي كروكر الخليط الابيض(خليط الكيك الجاهز)
كريمة خفق للحلويات(الأفضل تكون نباتية)لأنها ما تحتاج لإضافة سكر
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326330034.jpg
قطعه كرتون للكيك
ملوق أو سباتولا
سكين منشار
راوند تيبل
ورق شمعي
جيلاتين مذاب في ماء دافىء
الحشو
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326329785.jpg
للزينة
فواكه مشكله مثل فراوله بلوبيرى،رازبيري،كيوي،أصابع شوكولاتة،مانجو
dragoon
نخبز الكيك قبل بيوم حسب التعليمات خلف العلبة
ونتركه يبرد ويغطى بالشفاف ويدخل الفريزر لثاني يوم واذا كنا على عجل ممكن ندخله الفريزر ساعة واحدة ثم يستخدم
هذا لما خلطنا خليط الكيك
هذا هو القالب نمسحه بالزبده ونغطيه بالورق المشمع ونرجع نمسح الورق المشمع من فوق ونصب الخليط بالقالب ويدخل الفرن حتى النضوج
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326327479.jpg
و يوم تخلص الكيكه نتركها تبرد على شبك الفرن
نحضر الكرتونه ونضعها على الراوند تيبل ونضع الكيك عليه
ونبدأ نقص الكيك من الزوايا ولا نصل لداخل الكيك الا بعد ان قصصنا كل الزوايا
أنا قصيت ظƒظٹظƒط© وحدة 3 طبقات ، وقصيت وحده 2 طبقة
القص لازم يكون على حسب ارتفاع الكيك
كيكة وحدة صارت عالية ووحدة صارت واطية ما فيها ارتفاع
هذا لما قصصت الكيك
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326328526.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326328643.jpg
يتبع
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ثم نذهب للجوانب ثم دخول الأطراف وهكذا مع باقي الكيكة
لنصل الى ان قطعنا كل الأطراف والزوايا
ثم نبدأ بالدخول لوسط الكيك
والصور توضح لكم
ثم نقوم بمسح الكيك بالحليب الرينبو أو أي حليب سائل (نضيفه للشاي) أو ماء الفواكه المعلبه(أنا أفضل الحليب السائل)(الرينبو)
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326331372.jpg
ثم نقوم بخفق الكريمه بالخلاط الكهربائي الى ان تنفش
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326331873.jpg
ونقسم الكريم الى قسمين
قسم نتركه أبيض
وقسم نضيف له الفراولة المقطعه مع المربى المهروس ونخلط بالملعقة
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326331597.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326331469.jpg
ثم نقوم بحشو الكيك بالكريمه
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326332056.jpg
ثم نقوم بعمل هذه الخطوات مع باقي الكيكة
ثم نقوم بقص الأطراف للكيكة أو المحترق من
الأطراف حتي تصبح متساوية الأطراف
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
أنا فضل عندى شوي من كريم الفراوله فمسحت به
ولكن للي مبتدأه بالكيك لا تعمل نفسي لأنها راح تخبص الكيك ويطلع لها الفرواله من الجوانب
يعني تمسح بكريم أبيض مافيه حشوة
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326333390.jpg
ثم تدخل الكيكة الثلاجة لتبرد وتتماسك الكريمة
ثم نأتي بقمع كبير جدا مع أكياس كريمة ونضع الكريمه به ونوزعها على الكيك
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326333577.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326334097.jpg
ثم نقوم بمسحه بالسباتولا أو الملوق من جميع الجهات حتي يصبح ناعم
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326334310.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326334547.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326334709.jpg
ثم نأتي بماء حار ونضع فيه السباتولا
الى أن تسخن
ثم نمسح مرة أخرى على الكيكة لتنعم
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326334991.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326335686.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326335686.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326335824.jpg
يتبع
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326336491.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326336548.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326336621.jpg
ثم نزين الكيك بقمع من فوق وتحت بالبوردر
على شكل صدفة
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326336776.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326336823.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326336912.jpg
ثم نقوم بتزين الكيكة ومسح الفواكه أو رشها بالجيلاتن
أنا وضعته في قمع تزين الكيك ورشيته علي الكيكة
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326337076.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326337142.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326329334.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326337261.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1327093514.png
وهذه كيكة ثانية عملتها بنفس الطريقة بس
ذوبت لها شوي شوكولاته وصبيته على أطراف الكيكة
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1326337392.jpg
أتمنى تكون عجبتكم
أنا بانتظار ردكم الحلو وتقيمكم https://www1.xplainer.net/images/smi...1194180281.gifhttps://www1.xplainer.net/images/smi...1194180668.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
