عنوان الموضوع : محشي كرنب على طريقتي ومن مطبخي !!!! من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حال الغاليااااات
حبيت اوريكم ط·ط±ظٹظ‚طھظٹ في ظ…ط*ط´ظٹ الكرنب
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206624302.jpg
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206624350.jpg
المقادير :
حبتين ظƒط±ظ†ط¨ كبير
رز مصري تقريبا 2 كأس مغسول ومنقوع لمدة ساعتين
لحم مقطع صغير مررررة مقدار كاس
4 حبات بصل مقطع صغير مرة
خمس حبات ثوم مدقوق مع قرن فلفل حار ( حسب الرغبة )
نص حزمة لكل من : بقدونس , كزبرة , شبت
2 ملعقة معجون طماطم
حبتين طماطم مقطعه صغير
مكعب ماجي
مرقة لحم تكفي لغمر حبات الكرنب
بهارات مخلوطه , فلفل اسود ,كون ,ملح
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206624396.jpg
الطريقه:
ناخذ البصل ويوضع في القدر ويوضع مقدار ربع كاس زيت ونقلب الى ان بذبل البصل ثم نضيف الثوم مع الفلفل ويقلب ثم يضاف اللحم المقطع ويقلب الى ان يتغير لون اللحم ثم يضاف المعجون والطماطم المقطع والماجي والبهارات والملح وتترك الى ان تتسبك ثم ناخذ مقدار معقتين طعام من الكشنه ونتركها على جنب
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206625127.jpg
ثم نضيف البقدونس والكزبرة والشبت ثم نضيف الرز ويقلب على النار لمدة خمس دقائق ويترك الى ان يبرد
وهذا شكل الحشوة
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206625065.jpg
نرص حبات من البطاطس في قاع القدر ونرش عليها شوي زيت
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206625184.jpg
نبدأ نلف حبات الكرنب ونرصها فوق البطاطس
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206625226.jpg
الى ان ننتهي
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206625274.jpg
ثم ناخذ مقدار الكشنه اللي تركناه على جنب ونضعها فوق حبات الكرنب
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206625336.jpg
ناخذ باقي اوراق الملفوف ونرصها على وجه الملفوف
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206625388.jpg
تغطى بصحن ثقيل ثم نصب مرقة اللحم على الكرنب ويكون يا دوووب مقدار اصبع ارتفاع المرق وتغطى وتترك على نار هادئه لمدة ساعه الاربع
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206625431.jpg
هذا شكلها بعد ما استوت
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206625489.jpg
وتقدم وعليكم بالعافيه
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206624302.jpg
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1206624350.jpg
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ماشاء الله
انا اول رد والصحن لي يميييي يميييي
والله شكله يجنن وشهي جدآ
تسلم ايدك
والله يعطيكي العافيه
https://www1.xplainer.net/images/smi...1194182238.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
https://www1.xplainer.net/images/misc/quote_icon.png المشاركة الأصلية كتبت بواسطة امنيتي https://www1.xplainer.net/images/but...wpost-left.png
ماشاء الله
انا اول رد والصحن لي يميييي يميييي
والله شكله يجنن وشهي جدآ
تسلم ايدك
والله يعطيكي العافيه
https://www1.xplainer.net/images/smi...1194182238.gif
الله يعافيك يا دنيتي والصحن مقدم لك يا عمري بالعاااافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
الله يعطيك العافيه ....اريام
طبق روعه ومشهى .... تسلم ايديك يامبدعتناالمميزه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
