عنوان الموضوع : القرص المشهور عند الدواسر تعالوا شوفوا طريقته بالصور
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
[frame="7 80"]
بسم الله الرحمن الرحيم
https://www.lakii.com/vb/smile/21-243.gif
(ماشاء الله تبارك الله ولا حول ولا قوة إلا بالله)
في يوم جميل ومساء اجمل اجتمعنا نحن وعائلاتنا وأقاربنا في مزرعتنا المتواضعه وكما هي عادتنا جميعنا يحضر غداءه معه ونتذوق اشهى الأطباق وألذها والكل يتفنن في تزيين أطباقه وبعد تناولنا الغداء ظهراً أخذنا استراحة لحين آذان العصر وتناول الشاي والقهوه، بعدها اتفق امهاتنا على طبخ أكله شعبيه معروفه عندنا هي (القرص) وتم الإستعداد وإحضار لوازم ط§ظ„ظ‚ط±طµ من طحين وبصل وطماطم وفلفل ومواقع ومساويط وبهارات وكم قدر لزوم الطبخ وأترككم مع الصور إلى النتيجه النهائيه وان شاء الله تعجبكم أكلتنا المميزه التي اشتهرنا بها في بلدتنا.
نبدأ بعون الله بأولى الخطوات فتابعوني احبتي الحوائيات
هذا هو التنور اللي بنخبز به ( الشلف) نقوم بوضع الحطب وإشعال النار لحين يتجمر
https://up.hawahome.com/uploads/13321011991.jpg
وهذي هي العجينه عباره عن طحين وماء وحبه سوداء وبهارات نعجنها بالماء ونتركها ترتاح
https://up.hawahome.com/uploads/13321011992.jpg
نقوم بتجهيز السلطه الحمراء عباره عن بصل وطماطم وقرون فلفل حار
https://up.hawahome.com/uploads/13321011993.jpg
ياسلام على المنظر https://www.hawahome.com/MySmiles/Smiles/icon3/2.gif
https://up.hawahome.com/uploads/13321038661.jpg
ونبدأ عاد نخبز الشلف بالتنور وربي يحرم يديات أمهاتنا عن النار
https://up.hawahome.com/uploads/13321012017.jpg
ثم نلصقهم بجوانب التنور كما تشاهدون بالصوره
https://up.hawahome.com/uploads/13321012017.jpg
بعدين يغطون التنور بجريد النخل للي مايعرفه هو (العسف) وغطاء معدن ويتركونه مغطى حوالي نصف ساعه او ثلث بعدين يطلعونه من التنور
https://up.hawahome.com/uploads/13321038672.jpg
بعدين نبدأ نجهز المواقع والمساويط اللي بنمرد فيها( نفرك) ط§ظ„ظ‚ط±طµ والبصل (الزماليق) اللي هو الأخضر والصلصه الحمراء وماء حار وسفره
https://up.hawahome.com/uploads/13321038673.jpg
واللبونه اللي هي عباره عن لبن يوضع على النار ثم يضاف له كركم وبهارات وشوية صلصة حمراء ونتركها على النار لدرجة الغليان ثم نطفي عنها وهذي هي صورتها
https://up.hawahome.com/uploads/13321012017.jpg
(للمرد) اول شي نشيل الجزء المحترق بالسكين
https://up.hawahome.com/uploads/13321038675.jpg
ثم نقطعه قطع متوسطة الحجم بالساطوره
نضع البصل في الميقعه ثم ط§ظ„ظ‚ط±طµ ثم الماء ونبدأ بفركه طبعاً لابد من وجود اثنتان لكل ميقعه على حسب الحجم المطلوب ولكل وحده (مسواط)
https://up.hawahome.com/uploads/13321038674.jpg
نبدأ نمرد
https://up.hawahome.com/uploads/13321038686.jpg
ثم نفرك ط§ظ„ظ‚ط±طµ إلى ان يصبح كما نرى بالصوره
https://up.hawahome.com/uploads/13321052071.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/13321052072.jpg
هذه هي النتيجه النهائيه حيث قمنا بعمل فجوه بوسط الميقعه وقمنا بصب القليل من الصلصه على جوانب ط§ظ„ظ‚ط±طµ وبوسطها ثم اللبونه ثم السمنه وهذه هي الصوره الختاميه
https://up.hawahome.com/uploads/13321052074.jpg
اتمنى ان اكون قد وفقت في نقل احداث عمل هذه الوجبه الشهيه والدسمه واللذيذه بنفس الوقت وان تحوز على رضاكم واعجابكم
ولا انسى ان اشكر اخت زوجي العزيزه فقد كانت في قلب الحدث بكميرتها فنقلناه لكم فشكراً لك وشكراً للجميع على تلك اللمة الرائعه ..............
لكم خالص ودي وتقديري.
[/frame]
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=justify]تسلمي ياقلبي على الطرح الموفق وربي ما يحرمنا من ابدعات الامهات ويطول اعمارهم ويحسن خاتمتهم اميييييييييييييين يارب يعطيك الف عافيه[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-image:url('https://forum.hawahome.com/backgrounds/5.gif');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]هلا بك اختي خالة حسام سعدت جداً لمرورك على الموضوع واشكرك على الإعجاب وربي يحفظ لنا أمهاتنا ويبعدهم عن كل شر ومكروه.
https://www.smiles.alazaheer.com/smi...20-%200109.gif
لك خالص ودي وتقديري.[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ماشاء الله تبارك الله تخيلت طعمه الحار بسبب قرون الفلفل الحارة
يعطيك العافيهـ ويسلم أياديكِ على تعريفنا بالطبخة الدوسريه
الشهيه..وربي يخلي لنا أمهاتنا ويطول بأعمارهن ويرحم من
توفى منهن آآمين..وتستاهلي أحلى تقييم..مشكورهـــ.
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
