لماذا يتكتل النشا عند عمل البودنغ ؟؟ -من مطبخي

عنوان الموضوع : لماذا يتكتل النشا عند عمل البودنغ ؟؟ -من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي

السلام عليكم صديقاتي
اجا عبالي اعمل بودنج قبل يومين
و للاسف ما نفع و السبب https://www1.xplainer.net/images/smi...1194180340.gif
لما اضفت ط§ظ„ظ†ط´ط§ صار ع شكل كتل داخل خليط البودنج
ايش السبب و ايمتا اضيف ط§ظ„ظ†ط´ط§ بس يغلي الخليط و لا مع الخليط مباشرة قبل وضعه ع النار https://www1.xplainer.net/images/smi...1194180281.gif

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

اهلا بك حبيبتى..

هذه طريقتى عند عمل صنف يضاف اليه النشا ..

*ضعى الحليب او الشوربة (او خليط من الاثنين حسب الصنف الذى تعديه)على النار حتى يبدأ فى الغليان

* ذوبى النشا جيدا فى قليل من الماء

*هدئى النار

*ضيفى النشا المذاب و باليد الاخرى تقلبى بسرعة حتى لا يتكتل

استمرى فى التقليب حتى الحصول على القوام المطلوب..

موفقة غاليتى..https://www1.xplainer.net/images/smi...1194179432.gif

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

تسلمي يا توته
ان شاء الله اني اجرب طريقتك
لانه ابني كتير مشتهي البودنغ
الله يجعله في ميزان حسناتك يارب

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

تحت امرك حبيبتى فى اى سؤال..

موفقة ان شاء الله..

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :