كنافة من مطبخي ,,, حياكم ,,,, -حلويات جديدة
عنوان الموضوع : كنافة من مطبخي ,,, حياكم ,,,, -حلويات جديدة
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1291811727.gif
حياكن الله وبياكن اخواتي المباركات ,, اسأل الله تعالى ان تكن في أطيب حال وارغد عيش ,,
هذي كنافتي التي اعتمدها دائما واول مشاركة لي في هذا القسم ,, ارجو أن تحوز على رضاكم واعجابكم .......
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1296496732.jpg
الكنافه
المقادير و الطريقه
كنافه تقطع قطعا صغيره ,,, استخدم غالبا ظƒظ†ط§ظپط© السنبله ,, وبعض المرات ظƒظ†ط§ظپط© المخابز ( كيلو)
قليل من القرفه الناعمه ,, قليل من الهيل الناعم ,,, 3 – 4 ملاعق كبيره سكر مطحون
نصف اصبع زبده "" 50 جرام "" يسيح على النار + مايعادل الزبده زيت او أكثر بقليل < يوضع على الزبده بعد ان تسيح >
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك جانبا
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1296496665.jpg
""""""""""
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1296496075.jpg
مقادير الحشوة و الطريقه
علبة واحده نشاء ( الحجم الصغير ) تعادل اقل بقليل من الكأس + 3 كاسات ماء
تخلط مع بعض وتوضع على نار متوسطه مع التحريك المستمر حتى يثقل الخليط
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1296496501.jpg
يرفع عن النار ويوضع عليه
4 ملاعق كبيره حليب بودره ويخفق بالخفاق الكهربائي ثم يضاف اليه
علبتين قشطه + قليل من الملح الناعم وتخفق ثم يضاف اليه
3 ملاعق كبيره جبن سائل و
12 حبه جبن كيري وتخفق لمدة 3 دقائق ,, ويترك جانبا
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1296496128.jpg
نضع في صينية كبيره قليل من الزيت وندهنها ,, ونضع فيها نصف مقدار الكنافه السابقه
نضع الصينيه على عين الفرن الوسطى ( النار متوسطه ) ونحرك الصينيه باستمرار حتى تتشقر من تحت ( الصينيه تيفال دائريه كبيره )
ملاحظه (( انتبهوا لاتحترق الكنافه وخصوصا وسط الصينيه)
نرفعها عن النار بعد ماتتشقر من تحت ونضع عليها الحشوه ,,, ثم
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1296495609.jpg
نضع عليها النصف المتبقي من الكنافه ونضغط عليها برفق ثم ندخلها في الفرن ويكون مفتوح من اعلى فقط ,,,, فى الرف الاوسط ,, ( الفرن يكون مفتوح قبل ادخال الكنافه بخمس دقائق تقريبا ))
بعد ماتتشقر من فوق نخرجها من الفرن ونضع عليها شيره ( لكن ماتكون الشيره حاره )
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1296496623.jpg
وبـــــــــــــــــــــــــــــالعــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــافــــــــــــــــــــيـــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـه
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1296496532.jpg
اختكم في الله زهور 2017
استودعكم الله الذي لاتضيع ودائعه
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
يزاك الله الف خير على الطبق الرا ئع
حلووووووووووووووووووووووو
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
تسلم يدينك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
تسلم يدك ومشكووووووره والله يعطيك الف عافيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
