طريقتي في عمل فطيرة جميلة بعجينة الزيتون ومحشوة ,, طبق سعودي
عنوان الموضوع : طريقتي في عمل فطيرة جميلة بعجينة الزيتون ومحشوة ,, طبق سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله, وجوه طيبة وإن شاء الله يوم القيامة مستبشرة,,
في موضوعي هنا فطيرة, والجوع مع البرد يحتاج لها,,
فطيرة عجينتها ممزوجة بقطع ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الأخضر وحشوتها ممكن تعمليها من أي شيء متوفّر
https://up.hawahome.com/uploads/14178025362.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/14178025365.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/14178031452.jpg
المكونات:
للعجينة:
400 غرام فرينة ( دقيق)
ثلاث ارباع كوب زيت : نصفه زيت عادي ونصفه زيت زيتون
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة بيكن باودر
ملعقة كعام سكر
ملح
نصف كوب زيتون أخضر مقطّع شرائح
ملعقة صغيرة خلطة من قصبرة وكمون
كوب حليب دافي
https://up.hawahome.com/uploads/14178023144.jpg
للحشوة:
سبانخ نقليه في قليل من زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† ونضيف له بعد ذلك ثوم وبيض
كوب زيتون أخضر
جبن (المتوفّر)
وللدهان:
خلطة من صفار بيضة وملعقتين حليب
ملعقة صغيرة من الحبة السوداء
https://up.hawahome.com/uploads/14178023141.png
التحظير:
نمزج كل مكونات العجينة جيدا
ثم نعجنها بالحليب لحد ما نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق
نقسمها على كرتين ونغطيهم ونتركهم يرتاحوا نصف ساعة,,
https://up.hawahome.com/uploads/14178023145.jpg
نأخذ كل كرة ونفردها قرص دائري بسمك سنتيم وتكون متساويتين
نضع القرص الأول على ورق طهو في الصينية ونضع عليه حشوتنا ولا نوصل للحافة إلا الجبن (نترك حوالي 2 سنتيم فارغة)
نضع فوقة القرص الثاني ونضغط على الحاشية
https://up.hawahome.com/uploads/14178023142.png
نقطع بالسكين مثل الأسنان وندوّر كلّ سنّ على جنبه
https://up.hawahome.com/uploads/14178023143.png
نتركها تخمر في مكان دافي حتى يتضاعف حجمها,,
ندهن كل المساحة بخلطة البيض ونزينها بالزيتون والحبة السوداء
https://up.hawahome.com/uploads/14178023146.jpg
وندخلها الفرن ساخن 260 درجة (لازم يكون ساخن جيدا)
نخرجها لما تحمّر
https://up.hawahome.com/uploads/14178025361.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/14178025362.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/14178025363.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/14178025364.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/14178025366.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/14178031463.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/14178031464.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/14178031465.jpg
بالعافية
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ما شاء الله
فطيرة لذيذة وزاد من حلاوتها اضافة الزيتون اممممممممم
كل اكلة من ايدك حلوة غاليتنا قلب
تسلم ايديك وعينيك وبارك الله لك فى وقتك وصحتك واهل بيتك
♥♥♥
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ماشاء الله شكلها كتير شهي
عليكم بالهنا والعافية سلمت يداك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
