عنوان الموضوع : سفرتي لليوم السابع من رمضان مشاركتي 3 في مسابقة رمضان طبق سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
https://up.hawahome.com/uploads/13740495861.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/13738263805.gif
كيفكم يا الغوالي وكل عام وانتوا بألف خير
نحن اليوم في اليوم الثامن من ايام الشهر الكريم "رمضان"
اعاده الله علينا وعليكم باليمن والبركات
قاربنا منتصف الشهر سبحان الله متل الهوا ما حسينا فية
اليوم راح استعرض عليكم ط³ظپط±طھظٹ ليوم أمس
وان شاء الله تنول على اعجابكم
ولا تنسوني بالايكات
https://up.hawahome.com/uploads/13740497644.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/13740495862.jpg
سفرتي كانت عبارة عن محاشي مشكله هو الطبق الرئيسي
محشي باذنجان ومحشي كوسا بالاضافه الى اليالنجي السوري
سلطة يونانية
شوربة فريكة
نبدأ بالمحاشي
https://up.hawahome.com/uploads/13738263804.jpg
كوسا - باذنجان يكون حجمهم صغير ومناسب للحشي
مقادير الحشوه
رز مصري
لحمة مفرومة
ملح
فلفل اسود
قليل من النعناع الناشف
قليل من العصفر
معلقه صلصة
بهارات مشكلة
https://up.hawahome.com/uploads/13738265772.jpg
تحشى حبات الباذنجان والكوسا بالحشوة الي منتصفها تقريباً
https://up.hawahome.com/uploads/13740495863.jpg
ثم تغلق فوهتها بقطع من الطماطم حتى لاتخرج منها الحشوة اثناء الطبخ
بعد مرور ساعه واقتراب نضجها نضع مقدار ملعقتين من الصلصة
ونتركها تغلي لمده نصف ساعه اخرى
بعد تمام نضجها تقدم
كيلو ورق عنب مسلوق
بالنسبة لليالنجي
للحشوة استخدمت نفس حشوة المحشي
طبعا طريقه لف ورق لعنب معروفه
بعد لفه يصف في طنجرة
ويوضع علية المرق الى ان يغطي حبات ورق العنب
ونتركة حتى ينضج
قبل تقديمة يوضع علية عصره ليمونه ونصف كوب زيت زيتون
ونتركة يغلي غلوه واحده فقط
ثم يقدمhttps://up.hawahome.com/uploads/13740495876.jpg
طبق السلطة عبارة عنالسلطة اليونانية
https://up.hawahome.com/uploads/13740495865.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/13738263804.jpg
كميات متساوية من كل من الخضار التالية :
خيار - طماطم - فليفلة - بصل أخضر - نعناع
ممكن اضافه اي خضار أخرى
جبن ابيض فيتا مقطع مربعات
زيتون اخضر واسود
ملح - فلفل أسود - ليمون - زيت زيتون
https://up.hawahome.com/uploads/13738265772.jpg
تخلط جميع المقادير مع بعض وتوضع في طبق التقديم
كما هو واضح بالصورة وتوضع الجبنه على سطح السلطة
طبقي التالي هو شوربة الفريك باللحم
https://up.hawahome.com/uploads/13738263804.jpg
فريك
لحم
بصل
ملح - فلفل اسود
مرق لحم
https://up.hawahome.com/uploads/13738265772.jpg
نضع الزيت في قدر ونشوح البصل قليلا ثم نضع عليه اللحم ونقلب
نضع المرق علية ونتركة حتى ينضج
عند نضج اللحم نضع الفريك بعد غسلو تصفيته من مائه
نبهرها بالملح والفلفل الاسود ونتركها تغلي
حتى ينضج الفريك جيداً
ثم تقدم
https://up.hawahome.com/uploads/13740495864.jpg
جرجير
https://up.hawahome.com/uploads/13740497643.jpg
صورة نهائية للسفرة
https://up.hawahome.com/uploads/13740497641.jpg
https://up.hawahome.com/uploads/13738263806.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
رائعة دودو
طبق رائع وشرح ممتاز
وكل العمل متقن
ولايك لعيونك وصح فطورك,,,
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
https://www1.xplainer.net/images/misc/quote_icon.png المشاركة الأصلية كتبت بواسطة قلب راض https://www1.xplainer.net/images/but...wpost-left.png
رائعة دودو
طبق رائع وشرح ممتاز
وكل العمل متقن
ولايك لعيونك وصح فطورك,,,
تسلميلي يا غاليه
شرف لي تواجدك بين صفحاتي
نورتي
وكل عام وانتي بالف خير
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ماشاءالله تبارك الله
شي مشهي كتير وبيفتح النفس
كفيتي ووفيتي
يعطيكي الف عافية يا رب
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
