مشاركتي في منيو بيت حواء ... حياكم غالياتي

عنوان الموضوع : مشاركتي في منيو بيت حواء ... حياكم غالياتي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي

https://forum.hawahome.com/nupload/3...1323980459.gif

https://forum.hawahome.com/nupload/2...1323262462.gif

https://forum.hawahome.com/nupload/3...1323980389.gif



منيو مطعم بيت حواء

مشاركتي البسيطه في ظ…ظ†ظٹظˆ مطعم بيت ط*ظˆط§ط، .. ارجو ان تنال إعجابكم ... مع الشكر والتقدير للمشرفات الغاليات .. لؤلؤه ... يامي ... خوخه .... على جهودهن المباركه .. جعلها في ميزان حسناتهن ورزقهن اعالي الجنان ومن يحببن ..

مدخل
****
قال ابن القيّم...:والشكر مبني على خمس قواعد:
خضوع الشاكر للمشكور،وحبه له،وإعترافه بنعمته،وثناؤه عليه بها،وأن لايستعملها فيما يكره،
فهذه الخمس هي أساس الشكر وبناؤه عليها،فمتى عدم منها واحده إختل من قواعد الشكر قاعدة...




الجريش

https://forum.hawahome.com/nupload/3...1323980556.jpg



مقدار من اللحم .. يوضع عليه بصل وملح وعودين دارسين .. وقليل من الكمون .. يوضع على النار مع اضافة الماء المغلي .. حتى ينضح اللحم ..
يصفى اللحم .. وتترك موية اللحم بعد تصفيتها جانبا ..
يضاف الى اللحم ملعقة أكل بصل ..
يؤخذ قليل من ماء اللحم ويضاف اليه ملعقتين كبيره طماطم مطحون و ملعقه كبيره صلصه .. وتذوب جيدا ثم تضاف الى اللحم .. ويوضع على النار المتوسطه مع التقليب حتى يتداخل الصوص مع اللحم ..

مقدار من الجريش ... ينقى من الشوائب .. ويغسل وينقع .. لمدة ساعه او اكثر ..
ملعقة كبيره بصل ناعم .. يشوح بقليل من الزيت ..
يوضع الجريش السابق بعد تصفيته من الماء على السابق ..
يغطى بمقدار من موية اللحم .. . يضاف اليه قليل من الملح وقليل من الكمون ..
يترك على نار هادئه بعد وضع الواقي تحت القدر ..
يضاف اليه قليل من الماء ان احتاج .. حتى يكون قوامه متوسط لاسائل ولا جامد ..
يترك على النار من ساعتين الى ثلاث او اربع ساعات .. ويضاف اليه قليل من الماء ان احتاج ..
عصير ليمونتين ... تضاف اليه فيل انتهاء الجريش بقليل ويحرك ويرجع القدر على النار ...
ثم يقدم بعد وضع اللحم فوقه وقليل من المسمنه .. او

بصل ++ قليل من الليمون الأسود المطحون ++ قليل من البهارات ++ قليل من الزيت ...يشوح على النار
او قليل من البصل يشوح بقليل من الزيت .. يوضع عليه بعد ذلك 2 طماطم مقطعه قطع صغيره وملعقتين كبيره صلصه ..و بهارات وملح .. تترك على النار حتى تتسبك .. ثم توضع على الجريش ..
وبالعافيه على قلوبكم

https://forum.hawahome.com/nupload/3...1319622809.gif

كفتة الخضار او اقراص الخضار ..

https://forum.hawahome.com/nupload/3...1323980589.jpg

https://forum.hawahome.com/nupload/3...1323980616.jpg



هذه الوصفه لمنال العالم .. لكن حذفت واضفت عليها ..

3 حبات بطاطس $$$$ تغسل جيدا ثم تسلق بالماء $$$$$ تقشر بعد ان تبرد قليلا وتقطع قطعا صغيره وتترك جانبا حتى تبرد ...


4 حبات جزر متوسطه $$$$ تغسل وتقطع شرائح وتسلق بالماء $$$ بعد ان تبرد قليلا تقطع قطعا صغيره وتترك جانبا حتى تبرد ...


نصف كيس بازاليا مجمد $$$$$ نضع عليه ماء مغلي .. ونضعه على النار حتى يغلي ويترك لمدة اربع دقائق .. ثم يصفى من الماء ويوضع جانبا حتى يبرد ..

علبة ذره .. تغسل بماء مغلي وتصفى .. وتوضع جانبا ..

بصله متوسطه مفرومه ...
4 ملاعق او تزيد بقدونس مفروم $$$$ ملعقه كبيره بهارات مشكله $$$ ملعقه كبيره فلفل اسود $$$ ملعقه كبيره بابريكا $$$$ فلفل احمر حار مطحون (( حسب الرغبه ))

بيضتان $$$$ بقسماط

تخلط جميع المقادير السابقه مع بعض وتشكل اقراص او حسب الرغبه وتوضع في الثلاجه لمدة ربع او ثلث ساعه ..

ملاحظه ::
[ [[ الوصفه الاصليه فيها قليل من ... بصل اخضر مفروم ... كزبره مفرومه ... نعناع مفروم..]]]

التغطيه
بيضتان +++ ملح ناعم +++ رشة فلفل اسود +++ بابريكا _____ تخلط مع بعض .

بقسماط ..

تغمس الاقراص بخليط البيض ثم تغمس بالبقسماط مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط بالأقراص ..
تقلى بزيت غزير ..

https://forum.hawahome.com/nupload/3...1319622809.gif


كنافة القشطه والجبن
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1323980801.jpg


نصف كيلو كنافه تفرك بقليل من الزبده بعد تقطيعها قطعا صغيره ++ 3 ملاعق كبيره سكر بودره ++ رشة قرفه ناعمه وهيل ناعم ++ نصف علبه حليب مركز ...
يوضع نصف الكنافه السابقه في صينيه مدهونه .. وتوضع على نار متوسطه مع تدوير الصينينيه باستمرار وهي على النار حتى تشقر الكنافه..
ترفع من على النار وتوضع عليها الحشوه
(( قشطه طازجه تقريبا 6 ملاعق كبيره +++ 12 حبة جبن كيري ..
تخلط مع بعض ثم توضع على الكنافه ))


https://forum.hawahome.com/nupload/3...1323980684.jpg

توضع الكنافه المتبقيه على الحشوه مع الضغط عليها باليد توضع في الفرن وتحمر من اعلى ..
تسقى بالشيره وتترك لتبرد وتقدم وبالعافيه عى قلوبكم ..

https://forum.hawahome.com/nupload/3...1319622809.gif

سلطة التونه

https://forum.hawahome.com/nupload/3...1323980633.jpg



تونه تصفى من زيتها ++2 طماطم مقطعه قطعا صغيره ++ بصله واحده متوسطه تقطع شرائح صغيره حسب الرغبه ++ خس يقطع شرائح ++ عصير ليمونه واحده ++ رشة ملح ناعم ++ 3 حبات خيار يقطع شرائح صغيره ..
تخلط مع بعض وتقدم

وبالعافيه على قلوب الجميع


https://forum.hawahome.com/nupload/3...1319622809.gif

ظ…ط®ط±ط¬
******
قال بعض الصالحين لولده:يابنيّ عوّد لسانك اللهم إغفرلي،فإن لله ساعات لا يرد فيهاسائلا"

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

ماشاء الله تبارك الله
شكر الله لك زهورة مشاركتك الرائعة مثلك
اطباق مميزة ولذيذة هنا وعافية عليكم شيفنا زهورة
ودائمآ ننتظر مشاركاتك وهمساتك الهادفة
نفع الله بك حبيبتي ولاتحرمينا جديدك
احلى تقييم لزهرتنا الحبيبة .

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

روعة يا زهور
بكل المقاييس أحسنت الطرح
بارك الله فيك ولك مني أحلى تقييم وأحر التشكرات

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

روووووعه

الله يعطيك العافيه

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :