عنوان الموضوع : مشاركتي الثالثة بمطعم المنيو المميز طبخ سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
https://forum.hawahome.com/nupload/2...1323262462.gif
[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:burlywood;border:9px inset green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]https://forum.hawahome.com/nupload/4...1318942457.gif
حبيباتي تفضلوا معاي اليوم للمطعم ط§ظ„ظ…ظ…ظٹط² أقدملكم اكلات منوعة أن شاءالله تعجبكم
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1309883802.gif
اطباق رئيسية مميزة..المنسف الأردني
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1323432082.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/13450_1319417198.gif
نقلب بهارات صحيحة بالزيت استعملت ورق الغار-هيل-دارسين-فلفل أسود بعد تقليبها نضع قطع اللحم ونحمرها ثم نضيف الماء ونتركه لينضج.في قدر أخرى نقلب بالزيت او دهن بهارات صحيحة ايضا فقط هيل ودارسين وقرنفل مع كركم ونضع ماء عندما يغلي نضع فيه الرز المنقع ونسلقه عادي .بعد نضج اللحم نأخذ من ماء اللحم نضعه في قدر أخرى مع لبن زبادي وقليل من النشاء الذائب بماء قليل ونخلط الجميع بأتجاه واحد بدون تركه حتى يغلي ثم نضع قطع اللحم وعندما يثخن المزيج نرفعه.ثم في صينية التقديم نضع رغيف خبز واحد او أثنين ونسكب من ماء اللحم حتى تتنقع الخبزة ثم طبقة من الرز ونضع فوقه قطع اللحم مع الصلصة ثم مكسرات حسب الرغبة.اني وضعت لوز وكشمش
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1319517231.gif
الطبق الثاني
#ff0000
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1323432629.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/4...1318966517.gifالعجينة عبارة عن 3كوب طحين-كوب دهن-كوب حليب-ملعقة طعام خمرة-ملعقة طعام هيل مطحون
نضع الدهن على النار حتى يسخن جيدا ونتركه يبرد نضع الطحين في كاسة قبل هذا نذيب الخمرة في كوب الحليب السائل مع ونغطيه نضع الهيل على الطحين ونسكب في وسطه الدهن ويكون دافئ وميكون ساخن نفرك الطحين مع الدهن بأضافة ملح ملعقة شاي ويفرك الدهن بالطحين حتى يتجانس ونضيف الخمرة مع الحليب وتعجن باليد جيدا حتى تكون عجينة متماسكة وتحشى بمبروش جوزهند مع سكر وهيل مطحون او سمسم مسهى على النار ومطحون ويضاف له سكر وهيل اوتحشى بتمر مع هيل ايضا اوجوز ترتي بقالب الكليجة وترتب بصينية مدهونة وتمسح القطع بالبيض وتشوى والف عافية.
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1319517187.gif
عصيرات منوعة
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1309884807.gif
أقدملكم عصير برتقال مركز
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1323436614.jpg
عملته بالعصارة برتقال فريش بأضافة قليل من الماء وسكر الباودر
https://forum.hawahome.com/nupload/1...1319517146.gif
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN][ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:70%;background-color:burlywood;border:9px inset green;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]مقبلات فاتحة للشهيةالكبة عملتها من كوب جريش ضفت علي ماء ساخن وغطيته تقريبا ساعة ونص وخلطته مع بتيته مسلوقة واحدة وهذه الطريقة أخذتها من المنتدى ونسيت اسم صاحبتها جزاها الله خير وحشيته بحشوة لحم حمرت بصل مفروم مع ملح وفلفل أسود وضفت عليه اللحمه المفرومة ومسلوقة قليلا وقلبتهم مع بعض وضفت مطعب ماجي وبهارات كبة مع دبس رمان وقلبته مع معدنوس مفروم والبورك عجينته من كوبين ونص طحين وربع كوب زيت وثلاثة ارباع كوب حليب سائل وخمرة وبكن باودروعجنته وخمرته وحشيته بلحمة معصجة مع معدنوس وشويته بالفرن وترتيب الصحن بنت أختي عملته الله يحفظها لي
الكبة مع البوركhttps://forum.hawahome.com/nupload/1...1323437751.jpg
https://forum.hawahome.com/nupload/13450_1319417217.gifhttps://forum.hawahome.com/nupload/1...1319406676.gif
https://forum.hawahome.com/nupload/3...1309885136.gif
[/ALIGN][/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
مممممممممم من نصيبي يا سلام
الف صحة وهنا يا رب حبيبتي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
https://www1.xplainer.net/images/misc/quote_icon.png المشاركة الأصلية كتبت بواسطة **قطرة ندى** https://www1.xplainer.net/images/but...wpost-left.png
مممممممممم من نصيبي يا سلام
الف صحة وهنا يا رب حبيبتي
حبيبتي تسلمين على ردك الروعه مثلك كدامج كل الأطباق
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يااااااااا حظى الحلو
اول رد والاطباق كلها لى
منيو مميز مممم ما شاء الله
تسلم الاياااادى يا قمر
وفى انتظار المزيد
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
