طلب ظروررررررررري من المطبخ السعودي
عنوان الموضوع : طلب ظروررررررررري من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
السلام عليكم ورحمت الله وبركاته
يا حريم طلبتكم طلبه لاتردوني ...........
ممكن تعطوني وصفت الدونات الصغيرة إلى نفتحها ونحطي داخلها كريمة ...
وممكن بعد وصفت الكريمة ...
والسموحة ...
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
هلا حبيبتي انتي قصدك هذي
وللامانه منقوووووووووول
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طبعا دونات كرسبي كريم غنية عن التعريف
لقيت طريقة في النت لوحده من الاخوات (الماء والخضرة) واعتقد شفتها في هذا منتدى nooo-man وجربت اسويها وسويت فكره فيها
طلعت رووعة فقلت اخليكم تجربونها
بصراحة هذي اطيب دونات اكلتها
وشكلها شهي بعد
https://0ks3.com//uploads/images/5aterdd6a2b46b4.jpg
اترككم مع المقادير :
2 كوب حليب مغلي
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيضات
رشة فانيليا
7 كوب دقيق
الطريقة :
نغلي الحليب وبعد مايغلي الحيب نشيله من النار ونضيف عليه الزبدة ونحركها حتى تذوب
بعد ماتذوب الزبدة نضيف السكر+ الملح+ الفانيليا ونتركه حتى يصبح الخليط دافئ
بعدها نضيف الخميرة والبيض و3 اكواب دقيق ونخلط لما يتجانس ..
بعد كذا نضيف باقي الدقيق 4 اكواب ونعجنها راح يتكون معك خليط يلزق باليدين واتركيها لما يتضاعف حجمها
على سطح مرشوش طحين نفرد العجينة وبقوالب دائريه نقطعها .. ونتركها فترة 40 دقيقة
وبعد ذلك نقليها في زيت غزير مع ملاحظة انه بمجرد انتفاخ العجينة في الزيت يجب قلبها للجهة الاخرى ونتركها حتى تنضج ونخرجها من الزيت
مع ملاحظة عدم قلبها على الوجه الاخر .. اي كما اخرجتها من الزيت دون قلب
https://0ks3.com//uploads/images/5aterd1104aeb77.jpg
الجديد في الوصفة اني عملت اكثر من شكل
سويت حاجات محشية كاسترد وجربت الدونات بالقرفة لكن بشكل جدا شهي ..
طبعا اللي تتحشى كاسترد كورت العجينة وبعد القلي تركتها تبرد قليلا ثم فتحتها ووضعت الكاسترد
ورشيت الوجه بسكر بودرة وزينتها بالهيرشي شوكولاته .. (ملاحظة : عند عمل الدونات المكوره ضعي الزيت على نار صغيرة حتى ينضج
العجين الداخلي << ركزوا على هذي )
مقادير الكاسترد :
2 ملعقة كاسترد
2 كوب حليب
3-4 ملاعق سكر
ملعقة نشا
الدونات بالقرفة :
اول شي من ناحية الشكل ميزتها عن غيرها وكانت مميزة شكل وطعم
عملت مثل الجديلة وطريقتها سهله عدد 2 عجبنه مقطوعة طوليا ونثبتها من الأعلى ونقوم بعمل شكل الجدائل ومن ثم نقوم بجعلها بشكل دائري
وذلك بوضع الطرف الاعلى على الاسفل << ان شاء الله وضحت الفكرة
ونقليها بنفس الطريقة السابقة
وبعد ان تبرد قليلا نضع عليها ( حليب مركز + قرفة ) ونزينها بالهيرشي والمكسرات
https://0ks3.com//uploads/images/5ater7833728bf7.jpg
صورة دونات محشي كاسترد + قرفه
وهني وعافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ماشاءالله عليك حبيبتي جمانة العسل كل ماحديسال ماترديه
قبل فترة الكرواسان الهش واليوم الدونات ... الله يجزاك
كل خييييييييييييييييير نقل اكثر من رائع واحب مشاركاتك المطبخيه
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
مشكووووووووووووووووووووووووووووووووورة
يا اختييييييييييييييييييي على الطريقة و إنشاء الله بجربها وبدعيلش
ومشكوووووووورة و السموحة
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
