عنوان الموضوع : تعددت الطرق والسينابون واحد ( طريقتي بالخلطة اللذيذة وبالصور )
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
https://www.sss2.com/uploads/afbde43ad2.gif
https://www.sss2.com/uploads/e4f5ba231a.jpg
اليوم جايبة لكم ط·ط±ظٹظ‚طھظٹ في عمل السينابون وترى أسويه عالبركة بدون مقادير معينة
عشان كذا حطيت لكم المقادير مثل ماهي بكبرها وزيدو ونقصو على كييييفكم
المقادير :
https://www.sss2.com/uploads/59ecbe9356.jpg
طحين / سكر / بيض / فانيلا / شوية زيت / ذرة ملح / حليب جاف /
خميرة فورية محلولة في قليل ماء وسكر / للعجن استخدمت اللبن
للحشوة :
قرفة ناعمة / سكر ناعم / جوز هند
لخلطة الوجه :
جوز يكسر باليد / قطعة زبدة / سكر / قشطة / جبنة كيري
الطريقة :
https://www.sss2.com/uploads/d0602401d0.jpg
بعد ماينفش محلول الخميرة والماء والسكر نضعها في زبدية ونحط عليها البيض
https://www.sss2.com/uploads/0f1bbf3702.jpg
https://www.sss2.com/uploads/7924859e3e.jpg
والملح والسكر والحليب الجاف والفانيلا وقليل زيت ولبن ونخلط حتى يتكون خليط سائل مثل الصورة
https://www.sss2.com/uploads/dc6f58bcca.jpg
ثم نضيف الطحين ونعجن حتى تتكون عندنا عجينة متماسكة وطرية نوعاً ما وتترك حتى تخمر جانباً
https://www.sss2.com/uploads/dfd98076e3.jpg
وبعد أن تخمر العجينة نفردها على سكل مستطيل وتكون الحواف متساوية جيداً
https://www.sss2.com/uploads/b9d596c242.jpg
ندهن العجينة المفرودة بالزبدة ثم نرش مقادير الحشوة عليها بعد خلطها معاً ( قرفة وسكر وجوز هند)
https://www.sss2.com/uploads/1e0f14720b.jpg
نلف العجينة على شكل رول ثم تقطع حلقات عريضة اما بالسكين أو الخيط أنا قصيت بالاثنين
بس السكينة أريح لأن الخيط لزق في العجينة المهم قصو باللي يريحكم
https://www.sss2.com/uploads/8b8ab20aeb.jpg
ونضع الحلقات في الصينية وتترك حتى تخمر وتنفش قليلاً
وندخل الصينية الفرن على نار متوسطة حتى تنفش أكثر وتشقر من تحت ثم نولع الفرن
من فوق حتى يشقر الوجه ونخرجها وفي هذه الأثناء نعد خلطة الوجه ونسيت أصور الخطوة هذي
نجيب مقلاة ونضع فيها الجوز بعد تكسيره باليد ونضع عليه قطعة صغيرة زبدة ونحمسهم
مع بعض على نار متوسطة لمدة 3 دقائق أو حتى تظهر ريحة الجوز ثم نطفي عنه النار
ونضع في الخلاط شوية قشطه وحبتين كيري و1/2 ك سكر وممكن تزيدين اذا تحبين حلاه كثير
ونخلطهم جيداً حتى يتجانسون ثم نضع عليهم الجوز المحموس ونخلط بالملعقة حتى تتجانس المقادير
https://www.sss2.com/uploads/8f39bdcc71.jpg
https://www.sss2.com/uploads/bc494be45c.jpg
نصبها على وجه السينبون وتكون بهذا الشكل
https://www.sss2.com/uploads/75df9898fa.jpg
وممكن اضافة شوكولاتة هيرشي للي يحب
https://www.sss2.com/uploads/f11a4c410a.jpg
ودعواتكم لي اذا عجبتكم الوصفة وبالعــافيــة
https://www.sss2.com/uploads/182204debe.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ماشاء الله شهيتيني فيها خصوصا خلطة الوجه الله يعطيك العافيه عليها
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يسلموووووووووووووو
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
واااااااااااااااااااو
شكل السينابون وااااااايد يشهي
يسلموووو اختي نزف المحاني
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
