..+::++[ دوناااااااااات ولا أشهى ولا ألذ / لموسة صورتها مخصوص لكم ]++::+.. من المطبخ السعودي
عنوان الموضوع : ..+::++[ دوناااااااااات ولا أشهى ولا ألذ / لموسة صورتها مخصوص لكم ]++::+.. من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
[align=center] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليووووووووووم جبت لكم طريقة جد روعة للدونات
اخذتها من موقع اخر
والصورة من تصويري
المقادير :
ملعقة كبيرة خميرة
ربع كوب ماء دافيء ( انتبهي ما يكون حار )
كوب ونصف الكوب حليب دافئ ( نفس درجة حرارة الماء )
نصف كوب سكر ابيض ناعم
ملعقة صغيرة ملح
بيضتين
1/3 كوب دهن نباتي
خمس اكواب دقيق
الطريقة ..
ذوبي الخميرة الفورية في الماء الدافيء في وعاء الخلط حتى ترتفع رغوة المخيرة ..
اضيفي الحليب والملح والبيض والسكر والدهن وكوبين من الدقيق ..
اخلطي الخليط على سرعة خفيفة لمدة نصف دقيقة ..
ارفعي السرعة على المتوسط لمدة دقيقتين ..
اضيفي بقية الدقيق تدريجيا حتى تحصلين على عجينة طرية ..
( ملاحظة .. قد تحتاجين لزيادة بعض الحليب الدافئ خاصة في فصل الصيف نتيجة جفاف الدقيق .. إن لم تكفي الكمية المقترحة اضيفي قليل من الحليب بالملعقة الصغيرة حتى تحصلي على عجينة طرية ) .. غطي العجينة بفوطة مبلولة او ببلاستيك واتركيها تتخمر في مكان دافئ نسبيا حتى يتضاعف حجم العجينة..
ضعي العجينة على سطح مغبر بالدقيق ..
غبَري العجينة بقليل من الدقيق ثم افرديها ليصبح سمكها 1 سم ..
قطعي العجينة بقطاعة الدونت ( لا تنسي ان تغبري قطاعة الدونت بالدقيق لكي لا يلتصق العجين بالقطاعة ) ..
اتركي قطع الدونت ليتخمروا مرة اخرى مغطين بقطعة بلاستيك حتى تتضاعف احجامهم ..
سخني زيت القلي حتى يصل إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت ..
ارفعي قطع الدونت بملعقة كبيرة وانزليها في الزيت الحار واقليها حتى يصبح لونها ذهبي مع الوجهين ..
دقيقتين تقريبا .. ( ممكن تستخدمي ثرمامتر للتعرف على درجة حرارة الزيت ) .. لا يجب ان ترتفع او تنخفض درجة حرارة الزيت كثير .. بعد ان تنضج قطع الدونت ارفعي القطع من الزيت وضعيها في مشخال لشخل الزيت .. ثم اغمسينها في الكريمة .. ثم رشي عليها صلصة شوكولاته لما تبرد
طريقة عمل الكريمة ... ( انا اكتفيت بالسكر البودرة للتغطية )
كوبين سكر ناعم .. ثلث كوب زبدة .. ملعقة ونصف فنيلا .. 6 ملاعق ماء حار
ضعي الزبدة في وعاء صغير على النار وعندما تسيح ارفعيها من على النار ثم اضيفي السكر والفنيلا وحركي حتى يتجانس اضيفي الماء الحار ملعقة ملعقة حتى تحصلي على الكثافة التي تناسبك ..
وهذي الصووووووووووورة مني
https://www.hawahome.com/vb/files/up...287/donaat.jpg
شووووووو رايكم ومين يجرب ؟؟؟ بالله انتظركم[/align]
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
مممممممم يسلموا ايديك يا لموسه بمووووت بالدونات
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
خطيييرة لمووووسة تسلمى
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
