عنوان الموضوع : \*/ سندويشات دجاج بالسماق والطحينة :: شكل مميز وبالصور خطوة خطوة \*/ طبخ سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
[align=center]https://www.zakariya.net/images/besmele-small.gif
جبت لكم اليوم ساندويشات لذييييييييييييييييييييذة أخذتها من الأخت جرح الزمان جزاها الله كل خير ..
خلونا نتابع الطريقة بالصور https://www1.xplainer.net/images/smi...1194182238.gif
https://members.lycos.co.uk/lakiiup/...086c096eda.gif
المقادير:
دجاجه مسلوقه ومستويه ومفتته لقطع صغيره .. ويمكن الزياده حسب الرغبه
علبه مشروم مقطع
بصل كبير مقطع حلقات
فلفل أخضر كبير مقطع حلقات
ملعقة كبيرة زيت
ملعقة طعام كبيرة سماق
بهارات( ملح.. فلفل اسود... فلفل احمر..هيل..)
بقدونس
طماطه متوسطه مقطعه مربعات صغيره
ملعقتين طعام كبيرة مايونيز
وللحشوه: ربطه خبز لبناني.... طحينيه..... مخلل خيار... بطاطس محمره
الطريقة :
نحمس البصل والفلفل في زيت بمقلاه كبيرة حتي يذبل .. ومن ثم نضيف عليه الدجاج المفتت.. والمشروم
ونخلطهم لمده 5 دقايق .. ومن ثم نضيف عليه البهارات.. ونخلطة لمده 5 دقايق..
بعد ذالك نضيف عليه السماق...ونواصل الخلط لمده 5 دقايق اخرى..
وبعد ذالك نرفعه عن النار..
نضع عليه وهو ساخن المايونيز + الطماط + البقدونس ونخلطهم.
وتظهر لنا الحشوه تقريبا بهذا الشكل
https://www.hawahome.com/vb/files/up...iles/275/1.jpg
ونبدا في الحشوة ::
وهذة اهم خطوات..
نأخذ الخبز ونقطع بالنصف وبعدها نفتحها بحيث يكون لدينا 4 اقسام كما في الصوره
https://www.hawahome.com/vb/files/up...iles/275/2.jpg
نضع ملعقة طحينه تقريبا في الاسفل ونمسح نصف معلقة في اعلى الخبزه كما بالصوره
https://www.hawahome.com/vb/files/up...iles/275/3.jpg
ونظع مقدار من الحشوه فوق الطحينه ونضع معه الخيار المخلل والبطاط كما بالصوره
https://www.hawahome.com/vb/files/up...iles/275/4.jpg
ومن ثم نلفها للاعلى بحيث يكون الجزء الاعلى من الخبز آخر اللفه ويساعد على التصاقها..
ومن ثم نقطعها بشكل مائل كما بالصوره التالية .. طبعا نزيل الاطراف الفاضيه من اليمين واليسار
https://www.hawahome.com/vb/files/up...iles/275/5.jpg
وهكذا لغاية ما تنتهي الحشوه
ومن ثم نصفها في صينه
https://www.hawahome.com/vb/files/up...iles/275/6.jpg
وبالهناء والعافية[/align]
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
شهيتيني على اني بكرة اسويهااااااااااااا
مشكوووووورة هنـد
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
تسلمى هنوووووووودة
https://img.photobucket.com/albums/v...eople_chef.gif
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
