كفته مشوية فى الفرن مشاركة فى مسابقة ربيع المطبخ الكبرى من مطبخي

عنوان الموضوع : كفته مشوية فى الفرن مشاركة فى مسابقة ربيع المطبخ الكبرى من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي

https://up.hawahome.com/nupload2/13450_1331345013.gif

https://up.hawahome.com/uploads/13819011112.gif


كفته ظ…ط´ظˆظٹط© بالفرن بنكهة الشواء


https://up.hawahome.com/uploads/13925508001.jpghttps://forum.hawahome.com/nupload/2...1321530290.gifكيلو لحم مفروم
ربع كيلو دهن بتلو مفروم
بصلتين وفصين ثوم
فلفله خضره وصفره وحمره
وبقدونس مفرومين
معلقة سمنه بلدى
بقسماط مفروم
ملح وفلفل اسمر وكزبرة وقرفه
وبهارات ظƒظپطھظ‡ (شيش كباب)
فحمة

-------------
معلقة الزبدة البلدى بتدى طعم حلو قوى
للكفته
والبقسماط عشان الكفته متفكش
الفلفل الملون بيديها طعم حلو قوى ومميز
الفحمة للطعم الشواء
-------------

https://forum.hawahome.com/nupload/2...1321530355.gif


1. نخلط اللحم والبصل والفلفل الاخضر والبقدونس
ونضيف البقسماط والبهارات
ونضيف لهم معلقة الزبدة

https://up.hawahome.com/uploads/13925508002.jpg


https://up.hawahome.com/uploads/13925508003.jpg


https://up.hawahome.com/uploads/13925508004.jpg

https://up.hawahome.com/uploads/13925508005.jpg


وبحضر الصنيه وبدهنها من السمنه البلدى
وبصبع الكفته على معلقه خشب وممكن تصبوعها على عيدان الشيش طاووق
المهم الخطوة دى بتخلى الكفته تستوى كويس
لانها بتبقى مفرغه من النص

https://up.hawahome.com/uploads/13925508006.jpg

https://up.hawahome.com/uploads/13925516641.jpg

وادخلها ط§ظ„ظپط±ظ† على درجة حرارة 250
لحد ما تستوى

واشغل الشوايه فى الاخر عشان تاخد لون


وعشان نكهة الشواء
بنشغل فحمه ونجهز طبق صغير فى معلقه زيت ساخنه
ونضع الفحمه فى الطبق الصغيرفى سط الكفته ونغلق عليها حتى تتشبع برائحة الفحم

الصورة دى من النت لانى نسيت اصور الخطوة دى

https://up.hawahome.com/uploads/13925516642.jpg


وتقدم بالهنا والشفا مع سلطة طحينة

https://up.hawahome.com/uploads/13925516643.jpg


https://up.hawahome.com/nupload2/13450_1331345060.gif

>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================

>>>> الرد الأول :

ممممم تسلم ايدك ام براء

الكفتة واضح انها تحفة هنا وعافية عليكم

بانتظار باقي اطباقك الرائعة

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثاني :

صحه وهنا والف عافية على قلوووبكم

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الثالث :

يعطيك العااااااافيه وتسلم الاياااادي تهبل بس يبيلها خبز ع الصاج واحلى عشوه ........

__________________________________________________ __________

>>>> الرد الرابع :


__________________________________________________ __________

>>>> الرد الخامس :