عنوان الموضوع : بروستد ينسيك المطاعم وبالصورررر المفصله حياكم من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
مرحبا بنات وش أخباركم من زماااااااااااان عنكم وحشتوني
بس عشان أرضيكم جيت وجبت لكم معي طريقة ط¨ط±ظˆط³طھط¯ جنااااااااااااااان والله
لو احد ذاقه عندك على طول بيسألك من اي مطعم >>>>>>>شكلي مصختها
نجي للطريقه بس بشرط تلتزمين بطريقة القلي والمقادير اوكي !!!
نسيت اقولكم ترا الموضوع في منتدى ثاني وبإسم ثاني أنا نزلته في كل المنتديات اللي أحبها
يالله نبدأ طبعا المقادير تكفي لدجاجتين
اول شي غسلي الدجاج زين من الزفر بالليمون والخل وقطعيه أرباع
(لاتشيلين الجلد) واعملي في الدجاج فتحات صغيره بالسكين وهذي الصوره
https://www.sadym.com/up//uploads/im...aa0591d8a0.jpg
ألحين تجيبين (7فصوص ثوم +م ك كمون+2م ك زبادي+فنجان شاي خل+ملعقه كبيره ونصف ملح)
وتحطينها بفرامة البصل
https://www.sadym.com/up//uploads/im...3dde36ff06.jpg
وهنا فرمناها نااااااااااااااعم (بدون ماء فقط المقادير)
https://www.sadym.com/up//uploads/im...4763350bbb.jpg
ألحين نتبل فيها الدجاج بهذا الشكل
https://www.sadym.com/up//uploads/im...5a61e2d42a.jpg
خذي بيدك شوي كمون ورشي فيه الدجاج وهذي صورته
https://www.sadym.com/up//uploads/im...4c6804e390.jpg
نجي لاهم نقطه ,, وهي أنك تغطي الدجاج بالقصدير وتخليه بالثلاجه ليله كامله
انا أسويه الساعه 2 الفجر واقليه الساعه 2 الظهر يعني 12ساعه
https://www.sadym.com/up//uploads/im...426a1020a8.jpg
تابع لاحد يرد ارجوكم
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
عدنا
جاء وقت القلي خذي الدجاج وحطيه 10 دقايق بالصفايه او المشخل ماادري وش أسمه وهذي الصوره
https://www.sadym.com/up//uploads/im...71f5172d4c.jpg
الحين خذي قطعه قطعه وقلبيها في الدقيق وحاولي تكثري دقيق انا استخدم دقيق الكويت بدون ملح او بيض او خرابيط فقط الدقيق
https://www.sadym.com/up//uploads/im...b59cb94069.jpg
انتهينا من باقي الكميه
https://www.sadym.com/up//uploads/im...e3ccc54898.jpg
وفي زيت حااااااااااااار غزييييييييييييير حطي الدجاج والنار تكون هاااااديه
https://www.sadym.com/up//uploads/im...81b4a8c159.jpg
وغطي القلايه لمدة 10 دقايق على نار هاديه
https://www.sadym.com/up//uploads/im...f8190daee2.jpg
وبعد 10 دقايق افتحي الغطاء بيكون الدجاج محمر من تحت بهذا الشكل
https://www.sadym.com/up//uploads/im...3e1341249b.jpg
اقلبيه على الجهه الثانيه وهنا لما قلبناه
https://www.sadym.com/up//uploads/im...af6bf21084.jpg
الحين ارجعي غطي القلايه مره ثانيه وخليه 10 دقايق ثانيه وعشان يكون الدجاج اخذ له 10 دقايق من فوق
و10 دقايق من تحت
https://www.sadym.com/up//uploads/im...9e139d4215.jpg
ألحين أكشفي الغطاء وارجعي هدي النار اكثر من اول وخلي الدجاج 5 دقايق على نار هاديه بدون غطاء القلايه
وبعد خمس دقايق اقلبيه على الجهه الثانيه وكمان 5 دقايق وبكذا نظمن استواء الدجاج ب(30 دقيقه)
10 دقايق من فوق و10 من تحت وبعدين 5 دقايق من فوق و5دقايق من تحت >>>يازين شرحي
https://www.sadym.com/up//uploads/im...307fde4aaf.jpg
الحين نشيل الدجاج من الزيت وهذا شكله
https://www.sadym.com/up//uploads/im...ebfab96033.jpg
وهذا من قريييييييييب
https://www.sadym.com/up//uploads/im...5e86cb18b4.jpg
وهذا من جووه شوفو كيف ابيض ومستوي والريحه جناااااااااان
https://www.sadym.com/up//uploads/im...21cae43e26.jpg
وهنا قدمت معاه سلطة الملفوف وسلطة الثوم والكتشب والبطاطس
https://www.sadym.com/up//uploads/im...6f44912a1b.jpg
وهذي لعيونكم
https://www.sadym.com/up//uploads/im...f1e222bf2f.jpg
إن شاءالله يكون الشرح مبسط وواضح
في أمان الله
لاتنسوني من صالح دعائكم
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
شكــــــــريـــاتــــ يـــا الــــغـــــــلا
عـــلـــــى الــــــموضوع
تقبلي مروري
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
يعطيك العافيه شكله يشهي اكيد الصحن الي فووق من نصيبي عشان احب البروست
سلمت يدااك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
