عنوان الموضوع : كفتة الباذنجان الملفوفة....ترفع الراس وبالصور!! من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1213712276.jpg
تميزت فيها عند العائلة وأعتبرها طبق دائم في بوفيهاتي.....وبما إنكم عزيزين على قلبي...قلت أشارككم فيها.
وفي الأيام العادية أقدمها مع الرز لأبو الشباب...واليوم أقدمها لكم مع الرز!!
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1213712586.jpg
أحس إني شهويتكم بما فيه الكفايةhttps://www1.xplainer.net/images/smi...1194179618.gifhttps://www1.xplainer.net/images/smi...1194179618.gif...
المقادير:
30 كرة ظƒظپطھط© لحم جاهزة مقلية ( يمكن عملها في البيت ).
30 شريحة باذنجان طولية مقلية( ماتكون سميكة أو رفيعة ).
حبتين فلفل أخضر مقطع شرائح طولية.
جزرتين مقطعة شرائح رفيعة.
4 ملاعق معجون طماطم.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح-فلفل أسود-سكر( ملعقة وسط ).
عصير ليمونة.
ملعقتين كزبرة مفرومة للتزين.
نص كاس ماء.
حبتين طماطم مطحونة.
للتزين جبنة موزاريلا.
الطريقة:
تلف كل كرة ظƒظپطھط© بشريحة من الباذنجان.
تصف بالتساوي بالبايركس إلى أن يمتلي دون ترك فراغات.
نضع في قدر الزيت الجزر والفلفل ألأخضر والبهارات والليمون والسكر ويحمس ثم نضيف المعجون والما وأخيرا الطماطم المطحونة.
يترك عالنار لمدة 7 دقائق حتى تتسبك.
ترفع من النار ونضعها عالكفتةوترش بالموزاريلا وتغطى بالقصدير.
تدخل للفرن( النار من الأسفل فقط )ونتركها 15 دقيقة فقط.
تخرج من الفرن وتزين بالكزبرة وتقدم مباشرة.https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1213714189.jpg
وهذا طبق مني لأول رد..https://www1.xplainer.net/images/smi...1194179618.gif
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ياسلام يابختي بـ اول صحن اممممممممممممممم يجنن
تسلم الاياااااااااااااادي يالغلا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
ماشاء الله علييييييييييييييييييييييييييك
(:
تسلمين
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
تسلم يدكِ ياقمر
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
