عنوان الموضوع : غدانا اليوم باميه مطبوخه من مطبخي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
[align=center]https://www.arabsys.net/pic/bsm/3.gif
https://www.arabsys.net/pic/arbwelocm/18.gif
ومية مرحبا بالغاليات فى ركن الاطباق الرئيسيه
أقدم لكن ط§ظ„ظٹظˆظ… ط؛ط¯ط§ظ†ط§ المتواضع
طبق من الباميه المطبوخه /سلطه خضار/دجاج مقلى /ارز ابيض
/شوربه دجاج /خبز
https://www.arabsys.net/pic/zkarf/45.gif
ما قيل عن الباميه وفوائدها:
البامية من الخضروات المشهورة والتي تستخدم في العديد من الأطباق الشعبية
خاصة في إعداد مرق البامية، والبامية الطازجة تكون صلبه وصغيره في الحجم
والكبيرة في العمر تكون خشنه وملمسها يشبه الخشب
واللون الأخضر الزاهي مهم جدا عند شراء البامية،
فعندما تتعرض البامية للخدش فان لونها قد يتغير إلى الأخضر المسود
ويجب تجنب البامية الذابلة.
https://www.arabsys.net/pic/zkarf/45.gif
ولا تحتوي البامية على طاقه حرارية عاليه فالبامية المطبوخة يكون حوالي 88% من وزنها ماء
لهذا فهي مثاليه للأشخاص الذين يريدون المحافظة على وزنهم
وتعتبر البامية من الخضروات الغنية بالألياف الغذائية فهي تحتوي على 4% من وزنها أليافا
وهذه مهمة للأشخاص المصابين بأمراض القلب والتهابات القولون والسكري،
وكذلك المصابين بزيادة الوزن.
https://www.arabsys.net/pic/zkarf/45.gif
إليكن عزيزاتى وصفتى للباميه المطبوخه:
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1215182544.jpg
المقادير:
* نصف كيلو بامية (لونها أخضر وحجمها صغير ملمسها طرى.)
* نصف كيلو لحــم طازج مقطع مربعات.
* 4 بصلات حجم كبير مقطعه تقطيع صغير جداً
* 3 فصوص ثوم طازج مهروس
*4 ملاعق زيت ذره
*(بهارات فلفل اسود مطحون +كزبره ناعمه +ملح )
*2كاس ماء
*1معجون طماطم
https://www.arabsys.net/pic/zkarf/45.gif
الطريقة :
تغسل البامية ونقطع جذورها السفلى (انا اقوم ببرمها كقلم الرصاص)
نضع البصل على النار بإضافه الزيت ونتركه حتى يصير لونه اصفر
نضيف اليه اللحم والبهارات وكاس ماء نتركها قليلا ومن ثم نضيف الباميه
بعد تصفيتها من الماء ونضيف كاس الماء الثانى ونتركها فى النار حتى تقارب النضج
واخيرا تتم إضافه الثوم ومعجون الطماطم و نتركها حتى تتسبك ومن ثم تقدم ساخنه
يمكن تقديم البامية مع الأرز الأبيض، وطبق من السلطة الخضراء،أو مع الخبز
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1215182593.jpg
وهذه صوره لغدانا المتواضع:
https://www.hawahome.com/vb/nupload/...1215182627.jpg[/align]
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
انا اموووووووووووووووووووووت على الباميا ..
يعطيك الف عافية وصحة .... عليكم بالعافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
يعطيك الف عافية
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
ماشاء الله سفره شهيه ومرتبه
يعطيك العافيه وجعلها سفره عامره
يسلمو
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
