بروستد طعم بخلطة النخبة والذواقة ( من مطبخي ) مع صوص الثوم من المطبخ السعودي
عنوان الموضوع : بروستد طعم بخلطة النخبة والذواقة ( من مطبخي ) مع صوص الثوم من المطبخ السعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
[align=center]طريقة عمل البروستد وصوص الثوم
نحضر دجاجتين ونقطع كل دجاجة ثمان قطع
نأخذ لكل دجاجتين 8 ملاعق من خلطة ط¨ط±ظˆط³طھط¯ ط§ظ„ظ†ط®ط¨ط© ونضعها في الخلاط مع كأس موية
تخفق جيدا وتوضع على الدجاج ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة إذا كان الشخص مستعجل وتترك ساعات كلما أراد الشخص أن تتبل جيدا
وبعد ذلك تخلط بقسماط أو شوفان مطحون أو كورن فلكيس مطحون وكأس ونصف دقيق مع ملعتين من خلطة ط¨ط±ظˆط³طھط¯ ط§ظ„ظ†ط®ط¨ط© وصفار بيضتين تخلط جيدا مع الدقيق والشوفان وخلطة ط§ظ„ظ†ط®ط¨ط© حتى تتمازج وتتكتل تم استخراج الدجاج من سائل التتبيل ويقلب في الخلطة الجافة ويعاد مره أخرى للسائل ويقلب مره أخرى في الدقيق ويوضع بإنا ويوضع في الثلاجة أو الفريز لمدة 20 دقيقة أو نصف ساعة
يقدح الزيت جيدا حتى يظهر بخار الحرارة مع أطراف المقلاه ويوضع فيه البروستد والنار عالية وتخفض بعد ذلك النار ويترك على كل جهة عشر دقائق وإذا كان الزيت غزير يغطي البروستد يترك ربع ساعة
بدون تقليب ويستخرج بعد أن يصبح لونه ذهبياً..
https://www.mrkzy.com/uploads/5392fe8232.jpg
وبالهناء والعافية
ـــــــــــــــــ
صلصة ط§ظ„ط«ظˆظ… ألذ من صلصة ثوم البيك
5 فصوص ثوم مهروسة
6 ملاعق مايونيز ويفضل لايت
1 ملعقة زيت
ذرة ملح
ذرة فلفل اسود أو ابيض
عصير ليمونه
ثلاث ملاعق نشاء
كاس مويه
نسخن الماء ونضع عليه ملاعق النشاء بعد إذابتها في قليل من الماء ونحركه بسرعة حتى تتكون لدينا عجينة شفافة
توضع جميع المقادير في الخلاط ونخفقها جيداً لو طلع الصوص ثقيل نضيف له قليل من الماء أو الليمون
صحتين وعافية على قلوبكم [/align]
نسيت شيء مهم جدا
بعد تقليب الدجاج في الدقيق ثم في الحليب والبيض وتقليبه مره اخرى بالدقيق
ضعيه بالثلاجة لكي يتماسك نصف ساعة قبل القلي ولازم يكون الزيت ساخن جدا
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
ماشاء الله عليج
بصراحه الطريقه حللللوه وسهله واااايد
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
مشكورة يالغالية على هذه الطريقة الروعة
لكن خلطة النخبة تبقى إيه؟؟؟
وجزاكي الله خيرا
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
امممممممممممممممم
شكله رهيب
وتسلم لايااااااااادي
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
