كويرات البطاطس...!! طبق سعودي
عنوان الموضوع : كويرات البطاطس...!! طبق سعودي
مقدم من طرف منتديات بنت السعودية النسائي
[align=center]
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكن
هذه 3 أطباق سهلة في التحضير وشهية .
كويرات البطاطس محشوة ومقلية
https://www.arab-x.com/uploads/be1a938c6e.jpg
كويرات البطاطس محشوة ومقلية، أكلة لذيذة جدا وسهلة التحضير، وهي طريقة جديدة من الطرق المتعددة لتقديم طبق البطاطس، أتمنى أن تنال إعجابك وتحاولي أن تجربيها، أما مقاديرها وطريقة تحضيرها، فأدعوك لاكتشاف ذلك ضمن الورقة التالية:
المقادير
* 800 غ بطاطس
* 50 غ زبدة
* 100غ فرماج (لين)
* بصلة
* بيضة
* ملعقة حساء دقيق أبيض
* قليل من البقدونس للتزين
* ملح
*إبزار
طريقة تحضير البطاطس
* نقشر البطاطس ونضعها في اناء به ماء وقليل من الملح، ونضعه فوق النار وننتظر حتى تصلق، ثم نزيلها ونقطرها جيدا.
* بواسطة شوكة ندعكها جيدا حتى تتفتت ونحصل على عجينة متجانسة، ثم نضيف البيضة، ونصف مقدار الزبدة، ونصف مقدار الدقيق الأبيض ونخلط جيدا. ونتركها جانبا إلى حين تحضير الحشوة.
طريقة تحضير الحشوة
* في مقلاة نضع نصف مقدار الزبدة المتبقي، ونضيف البصلة المفرومة، ونقلبها جيدا حتى يتغير لونها، ثم نضيف قليلا من الملح والإبزار، ونقلب جيدا، ثم نضيف الفرماج ونحرك بسرعة ثم نزيل المقلاة من فوق النار.
الطريقة النهائية للتحضير
* نضع قليلا من الدقيق في راحة اليد، ثم نأخذ كويرة من البطاطس، ونحفرها حفرة صغيرة. وبواسطة ملعقة صغيرة نأخذ قليلا من خليط البصل والفرماج ونضعه في وسط الكويرة، ثم نغلقها بعد أن نكون قد غمرناها بالدقيق. وهكذا حتى نملأ جميع ظƒظˆظٹط±ط§طھ البطاطس بخليط البصل والفرماج.
* في مقلاة زيتها غزير وساخن، نضع ظƒظˆظٹط±ط§طھ البطاطس لتقلى، وبعد أن يتحمر لونها نرفعها من المقلاة ونضعها فوق ورق منشف حتى تتخلص من الزيت العالق بها، ثم نضعها في إناء التقديم بعد أن نكون قد زينا الإناء بقليل من البقدونس.[/align]
منقوووووووووووووووووووووووووووووووول
>>>>> ردود الأعضـــــــــــــــــــاء على الموضوع <<<<<
==================================
>>>> الرد الأول :
جوعتيييييييييييييييييييييني [img]https://www.***********/bb/images/smiles/ah.gif[/img]
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثاني :
الله يجزاك خير بس وشو الفرماج؟؟؟؟؟
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الثالث :
هلا اخواتي
مروركم اسعدني
اتوقع انه يا لحم او دجاج
لان الطبق منقوووووووووووول أختي
شكرا لك
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الرابع :
__________________________________________________ __________
>>>> الرد الخامس :
